Hari ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak makanan favorit Anda untuk pengunjung ke bioskop - popcorn. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli atau menanam jagung di situs Anda untuk popcorn, dan memberi sedikit waktu untuk menyiapkan produk. Popcorn buatan sendiri tidak kalah enaknya dengan yang dibeli, dan harga biayanya yang menggelikan akan menjadi motivasi yang sangat baik untuk memasak buatan tangan.
Bagaimana cara membuat popcorn manis di rumah dalam karamel dalam wajan?
Bahan-bahan:
- jagung untuk popcorn - 60 g;
- minyak nabati tanpa aroma - 55 ml;
- gula pasir - 220 g;
- air murni - 40 ml;
- baking soda - 10 g;
- jus lemon - 4-5 tetes.
Persiapan
Awalnya kami akan menyiapkan popcorn itu sendiri. Untuk melakukan ini, dalam penggorengan dengan bagian bawah yang tebal dan sisi yang tinggi, kami menuangkan minyak tanpa minyak dan meletakkannya di atas api. Intensitasnya harus sedikit lebih tinggi daripada rata-rata. Kami sekarang tuangkan jagung untuk popcorn ke dalam wajan dan segera tutupi dengan penutup. Setelah beberapa detik, tepukan karakteristik akan terdengar, yang akan menunjukkan alur proses yang benar. Benih-benih terbuka, berubah menjadi popcorn. Selama periode menggoreng, kocok wajan secara berkala, sehingga butiran yang belum terpecahkan tenggelam ke dasar, dan yang terbuka tidak dibakar. Setelah menepuk di penggorengan berhenti, kita keluarkan dari api dan mulai memasak karamel.
Tuangkan ke dalam panci tumis berdinding tebal atau gula kuali, tuang sedikit air dan tambahkan jus lemon. Kami menempatkan kapal di atas api tepat di bawah rata-rata dan membiarkannya untuk sementara saja, hanya mengamati proses dari luar. Ketika gula mulai mencair, mengambil konsistensi cair, kita memiringkan bejana sedikit, dengan satu cara dan lainnya, melembabkan kristal yang tidak larut untuk mempercepat proses. Aduk isi hidangan saat ini tidak dianjurkan sampai semua gula mencair. Kemudian kita mulai mengganggu karamel dengan hati-hati sehingga tidak terbakar, dan memanaskannya hingga warna amber yang indah diperoleh.
Sekarang, dengan sangat cepat kami menuangkan soda ke dalam massa karamel, kami juga mengaduk substansi berbusa dengan cepat dan menuangkannya ke popcorn, mencoba mendistribusikannya secara merata. Campurkan semuanya dengan cepat dan rapi, buru-buru memindahkannya ke loyang dilapisi dengan daun perkamen dan menyebarkannya, menyebarkan popcorn di karamel dalam satu lapisan.
Kami meninggalkan popcorn di karamel untuk membekukan sekitar tujuh menit dan dapat mencoba.
Proses pembuatan popcorn manis bisa sangat disederhanakan. Rasa produk jadi dalam hal ini agak berbeda dari apa yang disiapkan sesuai dengan teknologi yang dijelaskan di atas, tetapi dengan tidak adanya waktu luang metode ini hanya mencari. Jagung jagung dituangkan ke dalam penggorengan, dicampur, sehingga minyak merata menutupi mereka, dan kemudian tuangkan bubuk gula dan campur lagi. Kami kemudian menutup wajan dengan penutup dan menunggu hingga akhir proses memasak dan pembukaan semua biji-bijian. Gula meleleh pada pemanasan dan memberi rasa karamel popcorn.
Bagaimana cara menggoreng popcorn asin di rumah dalam oven microwave?
Bahan-bahan:
- jagung untuk popcorn - 25 g;
- minyak nabati tanpa rasa - 25 ml;
- garam halus "Ekstra" - secukupnya.
Persiapan
Saat menyiapkan popcorn di oven microwave, dan memilih hidangan untuk ini, kami mempertimbangkan bahwa jagung dalam hal ini meningkatkan volume secara signifikan dan dari jumlah yang diusulkan akan berubah menjadi popcorn dalam volume sekitar
Taruh jagung dalam mangkuk kaca, taburi dengan minyak sayur, tambahkan garam secukupnya dan aduk. Kami menutup kapal dengan tutup gelas atau piring kedua dan meletakkannya di perangkat. Atur hingga 800 watt dan pasang timer selama lima menit. Setelah waktu yang dialokasikan untuk memasak, tinggalkan wadah dengan popcorn di microwave selama beberapa menit lagi. Dan hanya setelah itu kita hapus dari microwave dan nikmati.
Dengan cara yang sama, Anda dapat menyiapkan popcorn manis dalam oven microwave, menggantikan garam dengan gula bubuk. Ini harus dengan murah hati ditaburi dengan biji jagung berminyak.