Makarel panggang di oven dengan sayuran
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 35 ml;
- fennel bulb - 65 g;
- bawang - 65 g;
- tomat - 80 g;
- fillet mackerel - 440 g;
- hijau dill - 1 sdm. sendok;
- caper - 7-9 buah;
- anggur putih kering - 45 ml.
Persiapan
Sementara oven menghangat hingga 200 derajat, kami memiliki cukup waktu untuk membuat ikan dan sayuran. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan dan gunakan untuk memasukkan adas dan bawang. Setelah beberapa menit, oleskan daging panggang di atas selembar kertas timah dan tutupi dengan irisan tomat. Di atas bantal sayuran terbaring fillet ikan. Sebelum melipat foil, taburi mackerel dengan minyak zaitun dan jus lemon, banyak musim, taburi dengan sayuran dan caper dan lipat amplop dari foil, hubungkan dua lembar bersama-sama. Biarkan salah satu ujung amplop terbuka, tuangkan anggur dan kemas. Tempatkan ikan untuk memanggang selama 12-14 menit. Demikian pula disiapkan dan mackerel dipanggang dalam bentuk foil di oven, pra-fillet harus cukup besar dan dipotong secara sewenang-wenang.
Boneka mackerel dipanggang dalam foil di oven
Karena mackerel di oven ternyata sangat empuk, maka untuk menyiapkan hidangan yang tepat, kontras dengan tekstur ikan yang harus diisi. Dalam resep kami, isinya terdiri dari potongan kacang-kacangan di sebuah perusahaan sayuran, bawang karamel dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- mackerel carcass - 560 g;
- kacang cedar - 35 g;
- almond - 25 g;
- segenggam dill hijau, arugula dan peterseli;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- bawang - 115 g;
- minyak zaitun - 35 ml.
Persiapan
Pertama, usus dan hati-hati bilas rongga perut mackerel. Bermurah hati bumbui ikan dengan garam laut dan lada yang baru digiling, lalu pegang isinya. Untuk yang terakhir, simpan bawang sampai melembut dan menjadi manis. Secara acak potong kacang dan tambahkan ke penggorengan untuk menggoreng, lalu taburi sayuran, bawang putih, dan angkat piring dari api.
Bawa oven hingga 200 derajat. Isi rongga perut dengan mengisi kacang dan bungkus dengan foil. Ikan akan siap dengan cepat, dalam 22-25 menit.
Boneka mackerel dipanggang di oven
Remah roti - pengisi tradisional untuk ikan dalam resep Mediterania. Mengambil jus dari ikan dan dengan senang hati menyerap bau dan rasa dari suplemen di sekitarnya, bayi memungkinkan Anda untuk tidak kehilangan sedikit pun rasa hidangan yang menakjubkan ini.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 gigi;
- walnut - 190 g;
- remah roti - 45 g;
- tomat dalam jusnya sendiri - 400 g;
- segenggam daun peterseli;
- kismis - 45 g;
- hijau oregano, daun bawang;
- mackerel - 440 g.
Persiapan
Bebaskan rongga perut ikan dari semua viscera, bilas makarel, biarkan kering dan bumbui. Dalam mangkuk terpisah, campur tomat cincang halus (tanpa jus), kenari, bawang putih, kismis, sayuran, dan isi dengan campuran rongga ikan yang sederhana. Pindahkan bangkai ke selembar foil, bungkus dan letakkan di oven yang dipanaskan sampai 175 derajat selama setengah jam. Mengambil ikan dari oven, segera keluarkan dari amplop untuk menghentikan proses pemanggangan dan tidak mengeringkan ikan.