Bagaimana cara memilih kesemek?

Kesemek adalah buah yang lembut dan sangat harum, yang disukai banyak orang. Biasanya dimakan sendiri, tetapi memasak modern memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi dan memperindah rasanya. Potongan buah kesemak dapat ditambahkan ke krim, tuangkan dengan jus lemon, atau maniskan dengan madu . Daging buah ini cocok untuk dipanggang, berbagai salad atau jeli. Dan menambahkan kesemek ke makanan penutup favorit Anda, Anda akan menghargai rasa asli dan tidak biasa dari kelezatan yang biasa.

Bagaimana cara memilih kesemek?

Anda ingin membeli kesemek, tetapi tidak tahu bagaimana memilih kesemek matang dan manis, dengan ampas yang lezat dan berair? Ini sama sekali tidak sulit - ingat saja aturan penting berikut dan ikuti mereka dengan jelas! Jadi, kesemek yang baik - harus berbentuk bulat atau bundar. Kulit harus sedikit lebih terang dari warna merah gelap. Daging harus memiliki warna yang cerah dan kaya. Kulit kesemek yang bagus berkilau dan halus. Tetapi kulit yang rusak, kehadiran bintik-bintik hitam di atasnya menunjukkan bahwa berry sudah mulai memburuk.

Perhatikan tangkai dan daun, mereka harus kering dan gelap. Jika Anda tidak berencana untuk makan kesemek segera, maka lebih baik membeli buah lebih kuat. Jika Anda masih memiliki kesemek yang belum matang, lebih baik membekukannya, karena setelah mencairkan buah akan menjadi lebih manis. By the way, itu adalah es yang membantu untuk menyingkirkan buah dari rasa astringent. Juga, untuk mempercepat proses pematangan, kami menyarankan Anda untuk menurunkan buah mentah selama 10-12 jam dalam air hangat.

Bagaimana cara memilih kesemek yang kita pertimbangkan, dan sekarang memberi tahu Anda di mana harus menyimpannya.

Di mana menyimpan kesemek?

Kesemek dapat disimpan dalam berbagai cara: pembekuan, pengalengan, pengeringan. Buah yang baru dibeli, lebih baik dimasukkan ke dalam kulkas dengan produk lain, tetapi dengan metode penyimpanan ini, harus digunakan dalam waktu 3 hari. Tetapi untuk memperpanjang kesegaran buah-buahan yang Anda butuhkan untuk mengambil keuntungan dari suhu yang lebih rendah, dan berry harus sekitar satu bulan 3. Pada saat yang sama Kelembaban harus sekitar 85-90%, tetapi jika tingkat kelembaban kurang, kesemek akan cepat memburuk, dan dengan kelembaban yang lebih tinggi akan ditutupi dengan jamur. Cara lain untuk menyimpan buah adalah mengeringkan, setelah itu kesemek berubah menjadi rasa manis di bagian timur. Cara terbaik untuk menyimpannya adalah di freezer. Untuk memasak berry ini tidak dianjurkan, karena di bawah pengaruh suhu tinggi, rasa dan astringen astringennya terungkap.

Yah, itu saja! Kami berharap bahwa saran kami akan membantu Anda memilih kesemek matang dan manis yang tepat!