Beras adalah salah satu sereal yang paling umum di dunia, bagi banyak orang di berbagai negara - produk dasar makanan dasar.
Gandum padi mengandung vitamin grup B, E dan PP, senyawa mineral berharga kalium, kalsium, magnesium, mangan, fosfor, besi, tembaga, selenium dan seng. Juga dalam beras dapat mengandung hingga 7% protein dan hingga 78% karbohidrat kompleks. Makan nasi tidak hanya memastikan kenyang, tetapi juga aliran energi yang berkepanjangan ke jaringan otot, yang memungkinkan Anda untuk mengurangi kebutuhan tubuh akan manis. Perlu dicatat bahwa menurut kandungan zat yang berguna, beras warna kuning kekuningan (yaitu, dikukus) jauh lebih berguna daripada tanah putih.
Dari beras dan nasi dapat dipersiapkan sebagai hidangan yang paling rumit dan lezat, dan yang paling sederhana dan bersahaja, misalnya, bubur nasi. Memberitahu Anda cara memasak bubur nasi yang lezat.
Bubur nasi yang dimasak dengan baik adalah pilihan sarapan yang sangat baik atau bagian dari makan siang, makan siang, makan malam. Bubur beras yang mudah pecah dapat digunakan sebagai lauk untuk ikan, daging, sayuran, jamur dan makanan laut. Bubur bubur nasi cair bubur sangat cocok untuk gizi anak-anak dan diet, serta sangat diperlukan untuk beberapa jenis komplikasi gastrointestinal.
Bagaimana cara memasak bubur nasi yang rapuh?
Bahan-bahan:
- beras - 1 ukuran;
- air - 3 langkah;
- mentega atau minyak sayur (lebih baik wijen, zaitun atau rapeseed).
Persiapan
Padi benar-benar dibilas dengan air dingin atau Anda dapat menuangkannya dengan air mendidih dan kemudian bilas dengan air dingin, prosedur ini akan menghilangkan debu tepung dengan mikropartikel asing, yang pasti hadir dalam beras yang diproduksi industri kering. Selanjutnya, tuangkan nasi ke dalam panci bersama air, didihkan, kurangi api dan masak. Grinded rice rice putih selama 8-9 menit, tidak lebih. Nasi putih (yaitu, abu-abu kekuning-kuningan) dimasak dari 9 hingga 16 menit tergantung pada varietasnya (hitunglah secara eksperimental). Waktu maksimum perebusan beras yang digoreng bisa mencapai 20 menit. Saat memasak nasi jangan diaduk. Ketika beras, menurut Anda, sudah siap (coba di langit-langit), Anda harus mengeringkan air, untuk ini Anda dapat membuang beras pada saringan. Tutup panci dengan tutup sedemikian rupa sehingga tetap ada celah minimal dan, sambil memegang tutupnya, tiriskan kaldu. Setelah itu, nasi bisa dicuci dengan air matang, yang, bagaimanapun, tidak perlu jika Anda benar-benar mencuci sebelum memasak.
Sekarang isi nasi dengan minyak, Anda bisa menuangkan sedikit, dan itulah yang ternyata menjadi bubur nasi yang rapuh. Jika Anda berencana untuk menambahkan buah-buahan kering yang dikukus ke dalam bubur, maka isi bahan bakar hanya dengan mentega, Anda juga dapat menambahkan kayu manis, sedikit sirup buah atau selai.
Jika Anda mengisi bubur dengan minyak sayur, Anda bisa menambahkan kecap, mirin, ramuan segar yang dihancurkan, bawang putih, rempah-rempah, pasta udang, telur ikan asin, pasta sayuran, jamur dengan bawang dan pengisi penyedap lainnya.
Bagaimana cara memasak bubur nasi?
Bahan-bahan:
- beras (tanah putih lebih baik) - 2 langkah;
- air atau susu - 3-5 ukuran.
Persiapan
Bilas beras secara menyeluruh, tuangkan air ke dalam panci dan masak, aduk, hingga bubur direbus sampai tingkat yang diinginkan. Jika Anda berpikir bahwa bubur menjadi padat, Anda bisa menambahkan air matang. Bubur siap bisa diisi dengan mentega, krim atau susu. Anda dapat menambahkan buah kering kukus, sedikit kayu manis, sirup, selai,
Bagaimana cara memasak bubur beras dan millet?
Kami memasak bubur beras dan millet, bertindak atas 1 atau 2 resep (lihat di atas).
Persiapan
Beras dicampur dengan berbusa setengah, kemudian dicuci, dimasak dan dibumbui, dibumbui.