Hari ini kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa dimasak dengan cepat dan lezat untuk makan malam tanpa daging. Resep yang diusulkan terutama akan menyenangkan para vegetarian dan mereka yang berpuasa, karena mereka juga tidak mengandung produk-produk lain yang berasal dari hewan.
Chic plov untuk makan malam tanpa daging - resep
Bahan-bahan:
- nasi basmati - 160 g;
- air yang disaring (air mendidih) - 480 ml;
- wortel - 180 g;
- umbi bawang - 180 g;
- kepala bawang putih - 1 buah;
- Buah kering dari barberry - 2 sdm. sendok;
- Biji jinten - 1,5 sdt.
- minyak nabati tanpa rasa - 130 ml;
- garam dimasak secukupnya.
Persiapan
Bahkan tanpa daging, Anda bisa memasak pilaf rasa chic. Untuk melakukan ini, kita membersihkan umbi dan wortel dan memotong sayuran dengan batu tajam dan jerami halus. Dalam kuali atau panci rebus dengan bagian bawah yang tebal, hangatkan minyak sayur tanpa aroma dan taruh bawang yang disiapkan terlebih dahulu, dan setelah lima menit, wortel. Goreng sayuran selama tujuh menit, lalu buang buah barberry dan jinten. Kami mencuci beras dengan sangat hati-hati, sampai airnya benar-benar jernih, dan kemudian kami masukkan ke dalam kazan untuk sayuran dan tuangkan air panas ke air mendidih. Menggaruk isi wadah secukupnya dan masak dengan tutup terbuka selama tujuh menit.
Sekarang berbaring dicuci dengan benar dan memotong kepala bawang putih, tanpa membersihkan dan tanpa melihat gigi, kita tutup kuali dengan penutup, kita mengurangi intensitas panas dan mengambil pilaf untuk menyerap semua kelembaban dan kelembutan beras. Setelah itu, kami memberikan hidangan itu selama lima belas menit lagi dan dapat melayani.
Jika diinginkan, dalam hidangan Anda dapat menambahkan lada atau buah kering Bulgaria, setelah mencucinya dan memotong menjadi irisan.
Apa yang bisa Anda masak untuk makan malam tanpa daging dari kentang - resep
Kentang manis dengan jamur
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 970 g;
- Jamur segar - 470 g;
- Mentega - 55 g.
- bohlam bawang - 90 g;
- remah roti - 0,5 gelas;
- garam yang dimasak secukupnya;
- campuran lada segar - secukupnya;
- minyak olive atau bunga matahari halus - 35 ml.
Persiapan
Mari masak kentang tumbuk dulu. Untuk melakukan ini, kita membersihkan umbi-umbian, merebus sampai lunak, menuangkan air, lalu menuang dan menggosok dengan tolter, bumbu dengan mentega. Sementara kentang tumbuk dingin, bilas dan cincang halus jamur dan kupas bawang dan goreng hingga lunak dalam wajan dengan minyak sayur, setelah mengenyangkan massa dalam proses dan merica.
Dengan tangan yang dilembabkan, kami membentuk kue dari kentang tumbuk, menempatkan jamur di tengahnya dan membuat mug yang kami roti di remah roti dan memiliki tiga puluh menit di freezer. Setelah itu, kami menyebarkan produk pada loyang yang sudah diminyaki dan membiarkannya dipanggang dalam oven yang dipanaskan sampai 210 derajat ke tingkat keemasan yang diinginkan.
Kentang goreng dengan jamur
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 750 g;
- Jamur segar - 470 g;
- umbi bawang - 180 g;
- gigi bawang putih - 2 pcs.;
- garam yang dimasak secukupnya;
- campuran lada segar - secukupnya;
- minyak olive atau bunga matahari halus - 140 ml.
Persiapan
Kupas bawang dan bawang putih dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur tanpa rasa. Kami menyebarkan sayuran di atas piring, dan di panci yang sama kami menuangkan minyak dan meletakkan irisan jamur yang sudah disiapkan sebelumnya, menggoreng sampai siap, mengaduk, dan mengirim ke bawang. Sekarang, goreng kentang yang sudah dimasak sebelumnya dan irisan sebelumnya, tambahkan jamur goreng ke dalam panci dengan sayuran, campur, tutup dengan penutup dan biarkan kentang pergi ke siap.
Saat menyajikan, bumbui hidangan dengan rempah segar.