Karung mackerel yang sudah direndam meleleh di mulut ... Ini sangat cocok sebagai camilan untuk kentang tumbuk atau kentang goreng. Seperti camilan yang indah dapat dengan mudah dilakukan di rumah. Ada banyak cara bagaimana mengambil mackerel di rumah dan beberapa di antaranya akan kami pertimbangkan hari ini.
Bagaimana enaknya mengambil mackerel?
Bahan-bahan:
- mackerel segar - 1 kg.
Untuk marinade:
- garam - 5 sdm. sendok;
- air - 1 item;
- mustard kering - 1 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- daun salam - 5 pcs.;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kami membersihkan ikan, menghapus semua bagian dalam, memotong kepala, sirip dan ekor. Dalam panci terpisah, masak rendaman: tuangkan air yang disaring, tuang garam halus, gula, mustard kering, minyak sayur, dan lemparkan daun laurel. Setelah mendidih, kita harus mendinginkannya, lalu memasukkan ikan ke dalamnya. Kami menutupi mackerel dengan piring dari atas, memasang beban dan membersihkannya hingga dingin. Setelah sekitar 3 hari, ikan akan siap.
Bagaimana cara mengambil potongan mackerel?
Bahan-bahan:
- mackerel segar - 2 pcs.;
- air 250 ml;
- garam - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- daun salam - 1 buah;
- tanah ketumbar - 1 sendok teh;
- cengkeh - 3 pcs.
Persiapan
Jadi, tuangkan air ke dalam panci, buang garam, gula, dan rempah-rempah. Bawa air garam sampai mendidih, aduk, lalu angkat dari api dan biarkan hingga dingin. Tanpa kehilangan waktu, kita menyiapkan ikan: kita mencucinya, memotong kepala, sirip, dan membuang bagian dalamnya. Kami mengambil punggungan dan memotong fillet menjadi beberapa bagian. Sekarang tambahkan makarel siap ke toples kering dengan lapisan dan isi dengan rendaman dingin. Tutup penutup dan biarkan selama 2 jam pada suhu kamar. Setelah itu, kami melepas tabung di kulkas selama sehari. Kami melayani, menyiram dengan minyak sayur dan bawang cincin.
Seberapa cepat mengambil mackerel?
Bahan-bahan:
- mackerel beku - 2 pcs.;
- teh hitam - 4 sdm. sendok;
- garam - 4 sdm. sendok;
- air - 1 l;
- gula - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mencairkan mackerel, mencucinya, memotong kepala, mengambil bagian dalam dan membilasnya di dalam dan luar. Sekarang kita beralih ke persiapan air asin: tuangkan teh dengan air mendidih, dinginkan dan buang garam dan gula. Sekarang masukkan mackerel ke dalam rendaman ini dan simpan selama 4 hari di kulkas. Setelah itu, gantung untuk malam di atas wastafel, dan kemudian potong menjadi irisan, tuang minyak dan sajikan ke meja.