Kentang rebus sering menjadi pengalaman kuliner pertama ibu rumah tangga di dapur. Bagaimanapun, ini adalah hidangan rumah yang paling umum, menciptakan suasana makan malam keluarga yang nyaman dan hangat. Itu akan tampak seperti kombinasi produk yang dangkal dan sederhana, dan apa hasilnya! Aroma yang memukau dan rasa masakan yang tak terlukiskan telah memenangkan cinta rakyat selamanya dan akan selalu aktual.
Setiap nyonya rumah yang berpengalaman memiliki cara sendiri memasak kentang rebus. Kami akan memberi tahu Anda betapa lezatnya memasak kentang rebus dengan daging ayam dan menawarkan resep hidangan dengan daging dan jamur.
Bagaimana cara memasak ayam rebus dalam multivark?
Bahan-bahan:
- daging ayam - 550 g;
- bawang - 175 g;
- wortel - 175 g;
- umbi kentang - 950 g;
- saus tomat - 75 ml;
- minyak nabati dimurnikan;
- air yang disaring - 350 ml;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- rempah-rempah - secukupnya;
- daun laurel - secukupnya;
- Sayuran segar untuk dipilih - secukupnya.
Persiapan
Ayam dicuci, dicelup dengan baik dengan tisu atau serbet dan dipotong menjadi bagian yang sama. Dalam kapasitas multivarka kami menuangkan minyak sayur olahan dan meletakkan irisan ayam. Pilih mode "Frying" atau "Baking" dan goreng ayam sampai Anda memiliki rouge selera di kedua sisi.
Sementara dagingnya sudah rouge, kami membersihkan dan menggiling wortel dan bawang dan kemudian menambahkannya ke piring. Kami mempertahankan sepuluh menit lagi, meletakkan saus tomat, kentang yang sudah dibersihkan dan diiris dan menambahkan air yang disaring. Bumbui hidangan dengan garam, lada hitam, bumbu dan aduk. Kami menerjemahkan perangkat ke dalam program "Quenching" dan mengatur waktu selama satu jam. Setelah empat puluh menit, tambahkan daun laurel dan bawang putih cincang halus.
Kami menyajikan kentang aromatik dengan rempah segar.
Daripada ayam, Anda dapat mengambil daging lainnya, rasa hidangan akan sedikit berbeda, tetapi tidak kurang menarik dan menarik.
Bagaimana enaknya memasak kentang rebus dengan daging dan jamur?
Bahan-bahan:
- daging babi atau daging sapi muda - 700 g;
- bawang - 150 g;
- wortel - 120 g;
- umbi kentang - 1,2 kg;
- champignons atau jamur lainnya - 350 g;
- sayuran, minyak olahan - 55 ml;
- sayuran, kaldu daging atau air;
- bumbu untuk daging - secukupnya;
- kacang polong paprika - 4-5 pcs.;
- daun salam - 2-3 pcs.;
- garam - secukupnya;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- hijau segar dari dill, peterseli dan basil - secukupnya.
Persiapan
Hal pertama yang kami lakukan adalah mencuci daging babi atau daging sapi dengan air dingin dan merendam air dengan handuk kertas. Kami memotong daging menjadi potongan kecil yang sama dan meletakkannya di dalam panci panas dengan panci minyak sayur dengan dasar yang tebal. Kami potongan daging coklat dari semua sisi, tambahkan setengah lingkaran bawang dan goreng, aduk, selama lima menit lagi.
Sekarang tambahkan jamur yang sudah dicuci dan cincang, bumbui dengan garam, digiling dengan campuran cabai, bumbu, dan biarkan di bawah tutup selama sepuluh menit. Wortel dibersihkan, dipotong-potong dan dibuang ke daging dengan jamur. Setelah lima hingga tujuh menit, gantilah isi wajan ke dalam kuali yang sesuai
Sementara itu, kami memindahkan umbi kentang dari kulit, memotong-motongnya dengan kubus atau kubus kecil berukuran sedang dan menaruhnya dalam panci. Kita membuang daun laurel, kacang polong, dan jika perlu kita tambahkan garam. Tutupi piring dengan penutup dan berdiri di atas api sedang sampai kentang siap. Pada akhirnya kita melemparkan sayuran hijau yang sudah dicincang dan memindahkannya dari api.
Jika Anda menggunakan jamur kering untuk memasak, Anda harus terlebih dahulu mencuci dan berendam dalam air untuk sementara waktu selama pembengkakan.