Penyimpanan tanaman hijau memiliki kekhasan karena tanaman hijau memiliki jaringan penutup tipis dan daun yang dikembangkan, sehingga mereka memiliki kemampuan yang lemah untuk mempertahankan kelembaban. Air dari tanaman hijau menguap dengan cepat, yang menyebabkan layu cepat tanaman dan hilangnya rasa.
Pertanyaan tentang bagaimana menyimpan hijau dengan benar untuk ibu rumah tangga sangat penting, karena ketika memasak banyak hidangan, dill, bawang hijau , peterseli, tarragon dan rempah-rempah lainnya digunakan. Menyiapkan tanaman hijau, mereka dapat dikeringkan, dikeringkan, tetapi cara terbaik untuk menjaga hijau memungkinkan lemari es.
Cara menyimpan sayuran di kulkas
Pilihan optimal untuk menyimpan sayuran dalam waktu singkat adalah rak kulkas bagian bawah. Hati-hati melewati dedaunan dan batang dan, setelah membuang semua ranting yang kuning dan busuk, lipat mereka ke dalam kantong plastik. Bumbu halus (misalnya, basil) paling baik ditempatkan di lap basah sebelumnya.
Jika Anda tertarik pada cara menyimpan sayuran segar untuk waktu yang lama, kami sarankan Anda untuk membekukannya. Kumpulkan ramuan yang dicuci dan keringkan dengan handuk. Selanjutnya, benda kerja dibungkus rapat dalam polietilen, diikat dengan tali, sehingga kantong tidak berputar dan udara tidak masuk ke dalam. Simpan dalam freezer selama satu tahun!
Kami menawarkan satu opsi lagi untuk menyimpan bumbu pedas. Segera peringatkan bahwa sayuran yang disimpan dengan cara ini, hanya digunakan saat menyiapkan hidangan pertama. Pertama, menggiling daun tanaman hijau, dan membagi bijak, rosemary dan thyme ke dalam ranting-ranting kecil, lipat isian hijau ke dalam cetakan es dingin, isi dengan air. Tempatkan bentuk dalam freezer saat air membeku, es batu bersama dengan beku di dalam herbal, kocok keluar dari cetakan dan lipat ke dalam kantong plastik. Kami jamin bahwa sup, yang diisi dengan kubus seperti itu, tidak akan kurang harum daripada dimasak dengan rempah segar.
Untuk mempertahankan penampilan yang menggugah selera dan kualitas rasa dari produk nabati, perlu untuk mengontrol suhu penyimpanan buah dan sayuran.
Sayuran hijau, dikemas dalam plastik, dapat disimpan segar selama 2 minggu pada 0 ° C. Kultur buah disimpan pada suhu tidak lebih tinggi dari 6 - 8 ° C. Lada Bulgaria dapat disimpan hingga 2 bulan, mentimun - 2 minggu, yang paling sedikit disimpan adalah tomat matang. Oleh karena itu, jika Anda ingin makan lebih banyak tomat segar, belilah yang belum matang, mereka akan perlahan-lahan matang dalam kotak kardus, dan Anda akan memanjakan rumah tangga Anda dengan tomat segar selama hampir 2 bulan.
Umur simpan terpanjang - dalam warna kuning dan labu. Mereka dapat disimpan sepanjang musim dingin di tempat yang cukup dingin. Kepatuhan dengan aturan penyimpanan memastikan kualitas produk, yang merupakan kunci untuk makanan keluarga yang sehat.