Bagi mereka yang mencari resep masakan dari physalis, kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa Anda masak dari buah-buahan ini untuk musim dingin dan menawarkan beberapa pilihan untuk sajian lezat dan lezat.
Apa yang harus dimasak untuk musim dingin dari buah-buahan dari physalis sayuran?
Yang paling populer di wilayah kita adalah physalis sayuran. Ini menghasilkan hidangan independen yang luar biasa atau makanan ringan.
Kaviar dari physalis sayuran
Bahan-bahan:
- physalis sayuran - 990 g;
- bawang - 490 g;
- wortel - 490 g;
- daun bawang besar - 3 pcs.;
- tangkai hijau dill dan peterseli - roti ukuran sedang;
- gula pasir - 30 g;
- garam tidak beryodium yang dimasak - 25 g;
- cuka apel - 25 ml;
- lada hitam yang baru digiling - dicubit;
- Minyak bunga matahari tanpa aroma - 230 ml.
Persiapan
Untuk menyiapkan kaviar, kita hanya memilih fisiologis sayuran yang matang, kita keluarkan dari "kasus", bilas dengan hati-hati, dan kemudian kita berdiri dalam air mendidih selama beberapa menit. Selanjutnya shinkem memucat physalis dengan irisan acak dan menggorengnya hingga lunak dengan sedikit minyak bunga matahari.
Kupas dan irisan bawang dan parut wortel, juga, kita lulus selama sepuluh menit, setelah itu kita mencampur dengan physalis panggang dan memukul ke keadaan pure dalam blender atau membiarkannya melalui penggiling daging.
Sekarang kita menikmati massa sayuran untuk dicicipi dengan garam, gula dan merica, tambahkan bawang putih cincang dan melenko cincang rempah segar dan kemudian setelah direbus dengan api sedang sampai penguapan kelebihan air.
Pada akhirnya, kami mencampur cuka ke dalam kaviar, mengemasnya dalam wadah steril , yang kemudian ditutup dengan tutup steril dan dibiarkan di bawah "mantel" untuk sterilisasi alami.
Salad dari physalis
Bahan-bahan:
- physalis sayuran - 440 g;
- mentimun segar - 440 g;
- bawang - 220 g;
- wortel - 220 g;
- kepala bawang putih besar - 1 pc.;
- tangkai hijau dill dan peterseli - roti ukuran sedang;
- gula pasir 45 g;
- garam tidak beryodium besar - 20 g;
- cuka apel - 45 ml;
- lada hitam (kacang polong) - 12 pcs.
Persiapan
Buatlah billet dari sayuran physalis dalam bentuk salad sangat sederhana. Untuk melakukan ini, siapkan blansing dan potong irisan buah fizalis yang dicampur dalam piring yang cocok dengan mug mentimun dan wortel. Tambahkan dalam hal ini juga cincin bawang, piring bawang putih, sayuran cincang dan kami menikmati salad dengan gula, garam dan lada. Setelah komponen dikeluarkan jus (sekitar tiga puluh menit kemudian), kami menempatkan wadah dengan salad di atas kompor, rebus setelah mendidih selama sepuluh menit, tuang ke dalam cuka dan bungkus salad bersama stoples steril. Membalikkan wadah yang ditutup ke atas, membungkusnya dengan seksama dan pergi sedemikian rupa untuk mensterilkan dan perlahan-lahan mendinginkan.
Apa yang bisa saya masak dengan fizalis stroberi?
Strawberry physalis memiliki rasa berry yang enak dan sangat cocok untuk persiapan billet manis seperti selai.
Cara memasak selai dari stroberi physalis - resep
Bahan-bahan:
- Strawberry physalis - 950 g;
- gula pasir - 850 g;
- air murni - 140 ml;
- lemon - 80 g;
- kayu manis (stick) - 1 pc.
Persiapan
Strawberry physalis lebih kecil dari sayuran dan akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk membersihkannya dari "kasus". Waktu yang dihabiskan untuk ini dikompensasi dengan pencucian cepat. Lagi pula, buah dari varietas ini tidak memiliki lapisan lengket, yang sangat memudahkan persiapan mereka pada tahap ini.
Setiap fisalis menusuk buah dengan tusuk gigi. Di atas kompor, masukkan wadah berisi air, ke dalamnya kami melemparkan cangkir lemon (diadu) dan sebatang kayu manis. Panaskan isinya sampai mendidih, tuang ke dalam gula, biarkan larut, dan siapkan physalis yang disiapkan. Kami memberikan persiapan untuk merebus, mendidih selama lima menit, dan angkat dari api, buang batang kayu manis. Setelah pendinginan, ulangi pemanasan dan rebus komponen selai selama dua puluh menit. Sekali lagi berikan kelezatan untuk mendinginkan dan masak lagi selama sekitar dua puluh menit. Ulangi pendinginan dan perebusan sampai kepadatan yang diinginkan dari billet diperoleh, kemudian tuangkan selai aromatik mendidih di atas wadah steril dan segel itu tertutup rapat. Setelah pendinginan bertahap kapal di bawah "mantel" kita memindahkannya ke gudang penyimpanan.