Daun rumput laut, begitulah cara "kubis laut" dari botani disebut, tidak disukai oleh banyak orang. Kesalahan ketidaksukaan umum untuk produk yang bermanfaat ini mungkin adalah rasa yodium tertentu, yang melengkapi konsistensi mukosa. Namun demikian, kami memiliki beberapa resep hebat untuk hidangan rumput laut, setelah mencoba yang mana, Anda akan menjadi penggemar utama alga coklat ini.
Salad kale Korea dalam gaya Korea
Bahan-bahan:
- kale laut - 500 g;
- kecap - 30 ml;
- bawang putih - 4 gigi;
- cuka beras - 30 ml;
- minyak wijen - 30 ml;
- cabe pedas - secukupnya.
Persiapan
Singkirkan kelebihan cairan dalam salad sebelum menekan kubis. Di stupa, gosokkan siung bawang putih dengan cabai ke dalam tempayan, dari yang terakhir perlu untuk melepas bijinya terlebih dahulu. Campuran yang dihasilkan dituangkan dengan minyak, kecap, dan cuka. Tuang saus di atas kubis dan hiasi dengan sisa lada dan biji wijen sebelum disajikan.
Salad kale laut dan kepiting menempel dengan cumi-cumi
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 120 g;
- mentimun (besar) - 1 buah;
- cumi kalengan - 120 g;
- kale laut - 120 g;
- kalori - 65 g;
- mayones - 40 g;
- fillet belut asap - 1 pc.;
- biji wijen.
Persiapan
Bentangkan tongkat kepiting menjadi satu pita dan bagilah pita ini menjadi setrip. Ketimun dipotong menjadi irisan tipis sebelum membuang bijinya. Campurkan kepiting dengan mentimun, kubis dan cumi, dan kemudian isi hidangan dengan campuran kaviar dan mayones. Jika diinginkan, hidangan yang disiapkan dari kale laut dapat dilengkapi dengan potongan belut dan biji wijen.
Salad Timur Jauh dari kale laut
Bahan-bahan:
- cuka - 45 ml;
- daun laurel;
- paprika - 4-5 kacang polong;
- kale laut - 500 g;
- bawang - 1/2 pcs.
Persiapan
Encerkan cuka dengan satu liter air, letakkan bumbu di atas api dan rebus dengan penambahan laurel dan lada. Hangatkan larutan tuangkan kubis dan biarkan di tempat sejuk untuk malam. Sutra dari cairan berlebih dikeringkan dan ditambahkan ke kubis setengah lingkaran bawang yang tipis.
Sup kangkung laut dengan telur
Bahan-bahan:
- Kale laut kering - 1 briket;
- telur - 2 buah;
- kaldu ayam - 750 ml;
- jahe - 2 irisan;
- pati - 2 sdm. sendok;
- sekelompok bawang hijau.
Persiapan
Dalam kaldu ayam, taruh beberapa irisan tipis jahe dan biarkan cairan mendidih. Sementara itu, kami menumbuhkan pati dalam sebagian kecil air dingin dan menuangkannya ke dalam sup. Setelah larutan pati kami mengirim briquet kubis dan mengurangi panas. Kami tuang ke dalam telur kocok sup dan keluarkan piring dari api. Kami layani, taburi dengan bawang cincang.