Daging dalam kehidupan hampir setiap orang menempati tempat yang signifikan. Itu tentu harus memasukkan diet gizi harian untuk benar-benar menjenuhkan tubuh dengan elemen-elemen yang berguna. Tetapi ada orang yang tidak mau makan daging goreng, mengejar berbagai alasan: transisi ke gaya hidup sehat atau pengobatan penyakit lambung. Tetapi bahkan di sini jalan keluar! Kami sarankan Anda mencoba memasak soufflé yang lezat, lezat, dan bermanfaat dari daging sapi, yang sempurna bahkan untuk makanan bayi.
Resep untuk souffle daging sapi
Bahan-bahan:
- daging sapi - 100 g;
- telur - 1 buah;
- susu - 0,5 item;
- tepung terigu - 1 sendok teh;
- mentega;
- garam - sejumput;
- wortel - 1 pc.
Persiapan
Kami menawarkan cara mudah cara memasak souffle daging sapi. Daging menggiling sampai massa homogen dalam blender. Kemudian tambahkan telur ayam, mentega, wortel yang dikupas, tuang ke dalam susu, tuang ke dalam tepung dan aduk semuanya dengan seksama. Setelah itu, kami melumasi bentuk minyak multivark dan menuangkan seluruh massa ke dalamnya. Kami memasak souffle daging, mengatur mode "Baking" selama 40 menit. Setelah selang waktu, souffle dari daging sapi di multivarquet siap!
Daging sapi souffle di oven
Bahan-bahan:
- fillet daging sapi - 300 g;
- telur - 3 buah;
- susu - 300 ml;
- mentega - 50 g;
- tepung terigu - 3 sdt.
- garam - cubit.
Persiapan
Daging dicuci bersih, dikeringkan, direbus dalam air asin dan dikocok melalui penggiling daging. Tepung goreng dengan ringan di atas penggorengan kering, tambahkan setengah porsi mentega dan terus goreng terus sambil diaduk agar tidak terbakar. Kemudian, dengan tetesan tipis, tuangkan susu dan masak selama sekitar 5 menit. Selanjutnya, gabungkan daging cincang dengan saus, kuning telur, sisa mentega, dan sedikit garam. Secara terpisah, kocok, sebagaimana seharusnya, menjadi putih telur busa yang kuat dan masukkan dengan hati-hati ke dalam isian. Kemudian masukkan massa dalam bentuk berminyak dan panggang soufflé daging sapi dimasak dalam oven 180 derajat dipanaskan selama 30 menit.
Soufflé kukus dari daging sapi
Bahan-bahan:
- fillet daging sapi - 250 g;
- keju cottage - 50 g;
- telur - 1 buah;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- roti putih - 1 buah;
- susu - 1 sdm. sendok;
- keju - 20 g;
- garam, lada - secukupnya;
- hijau - jika diinginkan.
Persiapan
Untuk menyiapkan souffle daging sapi untuk beberapa roti putih rendam terlebih dahulu di dalam susu. Protein dipisahkan dengan hati-hati dari kuning telur dan dikocok dengan garam. Keju cottage dan potongan daging sapi dipilin melalui penggiling daging, atau dihancurkan dengan blender. Kemudian tambahkan roti yang direndam dan diperas, dan kuning telur ke massa daging. Bentuk minyak multivark diolesi dengan minyak sayur, dengan lembut menyendok seluruh massa, taburi dengan keju parut dan sayuran hijau di atasnya. Dalam mangkuk multivarka lainnya tuangkan sedikit air dan masukkan ke dalam wadah untuk dikukus, dan dalam wadah ini bentuk kami dengan massa yang telah selesai. Kami memasak sekitar 25 menit, memadamkan program "Mengukus pasangan." Semuanya, daging souffle di multivark sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja.
Souffle daging sapi rebus
Bahan-bahan:
- daging sapi direbus - 350 g;
- telur -1 pc.;
- susu - 0,5 item;
- tepung terigu - 1 sendok teh;
- mentega - 1 sendok teh;
- hijau - untuk dekorasi;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk daging sapi rebus, tambahkan susu, kuning telur dan mentega. Campur semuanya dan giling menjadi massa homogen dengan blender. Kali ini, kocok putih dengan garam, sampai terbentuk busa subur dan gabungkan dengan daging cincang. Oleskan minyak nampan dengan mentega, oleskan di atasnya bahkan lapisan massa protein-daging dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 35 menit. Souffle daging kami sudah siap! Sebelum disajikan, hias hidangan dengan bumbu cincang.