Kismis merah - salah satu buah beri paling umum di kebun kami atau di kebun. Dan tahukah Anda bahwa Anda bisa menyiapkan selai yang sangat lezat dan berguna untuk musim dingin.
Jam-selai dengan kismis merah
Bahan-bahan:
- kismis merah - 1 kg;
- air - 1 item;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan selai dari kismis merah, kita siapkan buah beri terlebih dahulu: kita menyortirnya, mencucinya, membuang ranting dan meletakkannya di dalam pot enamel. Kemudian tuangkan dalam jumlah air yang tepat, nyalakan api, didihkan, dan masak selama 2 menit. Setelah itu, segera menggiling buah beri melalui saringan dan tuangkan gula di kentang tumbuk. Rebus selai dengan api sedang selama 30 menit lagi dan segera tumpahkan dengan lembut ke stoples steril. Kami menutupnya dengan tutup dan membiarkannya benar-benar dingin.
Selai lezat dari kismis merah
Bahan-bahan:
- kismis merah - 2 kg;
- gula pasir - 600 g;
- pisang - 5 pcs.
Persiapan
Dari buah kismis merah, peras jus, tuangkan ke dalam wadah enamel, tambahkan gula dan masukkan pisang yang dikupas dan dihaluskan ke kentang tumbuk. Kami mengirim semuanya ke panas sedang, didihkan, kecilkan api dan didihkan selama 40 menit, aduk secara berkala. Kemudian kami mengatur selai dari kismis merah dengan pisang di guci dan menggulung kelopak.
Selai dengan kismis merah
Bahan-bahan:
- haluskan kismis merah - 1,5 kg;
- ceri tanpa lubang - 500 g;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Kami menurunkan buah beri dalam air mendidih, mendidih tepat 2 menit, setelah itu kami gosok dengan baik melalui saringan. Dalam kentang tumbuk yang dihasilkan, tuangkan gula, panaskan dan masak hingga kental. Kemudian kami menaruh ceri tanpa lubang dan selai beri yang sudah diseduh sampai siap, aduk sesekali.
Selai dengan kismis merah dan oranye
Bahan-bahan:
- kismis merah - 5 kg;
- gula - 5 kg;
- jeruk - 1 kg.
Persiapan
Buah beri dipisahkan dari ranting dan dihancurkan dengan bantuan penggiling daging. Jeruk, tanpa mengupas, juga memutar melalui penggiling daging dan bercampur dengan massa berry. Lalu kita tuangkan gula, taruh di atas api, panaskan hingga mendidih dan segera taruh ke dalam toples. Kami menggulung selai dan menyimpannya di lemari es.
Selai kismis merah di multivark
Bahan-bahan:
- gula - 1 butir;
- kismis merah - 500 g.
Persiapan
Kismis disortir, dicuci dan diperas dari jus buah dengan juicer. Sekarang ukur jumlah jus dengan gelas dan tambahkan jumlah gula yang sama. Kami menempatkan cangkir di multivark, nyalakan program "Jam" dan tandai selama sekitar 25 menit. Hot confiture dituangkan ke dalam stoples bersih, digulung dengan tutup, berubah menjadi pendingin penuh dan disimpan di tempat yang dingin.
Selai dengan raspberry dan kismis merah
Bahan-bahan:
- raspberry segar - 1 kg;
- kismis merah - 500 g;
- gula - 1,5 kg.
Persiapan
Berry raspberry dan currant merah dengan hati-hati disortir, pisahkan buah yang busuk dan bilas dengan baik dalam saringan. Kemudian biarkan air mengalir dan menyebarkan buah beri ke dalam mangkuk untuk memasak selai, tuangkan rata dengan gula. Biarkan hingga jus muncul, dan kemudian taruh di atas api kecil dan panaskan hingga mendidih.
Masak selai, aduk sesekali, selama sekitar 40 menit. Tanpa membuang waktu, kami menyiapkan botol setengah liter dan penutup logam. Kami memasukkan selai panas ke dalam wadah bersih dan segera menggulungnya. Kami memindahkan guci di permukaan yang datar dengan penutup ke bawah, dibungkus dengan selimut dan biarkan untuk pendinginan lambat. Setelah itu, kami mengatur ulang perawatan untuk penyimpanan di tempat yang keren.