Jika Anda ingin memanjakan kerabat Anda dengan cookie rumah, kami sarankan Anda untuk menyiapkan kue krim asam yang lezat. Tanurnya cukup sederhana, tetapi ternyata menjadi lembut dan mudah. Kelebihan lain dari persiapannya adalah Anda bisa menggunakan krim asam yang diasamkan dalam adonan. Beberapa resep untuk persiapan kue berdasarkan krim asam dijelaskan dalam artikel ini.
Kue buatan sendiri dari krim asam
Bahan-bahan:
- krim asam - 200 ml;
- mentega - 100 g;
- gula - 5 sdm. sendok;
- Gula vanila - 2 sachet;
- baking powder - 1 sendok teh;
- tepung terigu - 800 g;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Kocok telur dengan gula, lalu tambahkan gula vanila. Kemudian tambahkan mentega lunak, aduk sampai homogen. Dalam berat badan yang diterima, kami tuangkan krim asam dan sekali lagi dicampur dengan baik. Sekarang tambahkan tepung, diayak dengan baking powder. Aduk adonan, seharusnya cukup curam. Kami keluarkan di kulkas selama sekitar 20 menit. Kemudian, pada permukaan yang ditaburi tepung, kami menggulung adonan ke dalam lapisan sekitar 5 mm. Cetakan memotong kue dan memakai loyang, diminyaki atau margarin. Panggang 180 derajat selama sekitar 20 menit.
Sandwich sour cream cookie - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 400 g;
- margarin - 200 g;
- gula - 150 g;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Kami menyaring tepung, kami menggosok margarin yang didinginkan pada parutan besar, menggilingnya bersama dengan tepung, remahnya harus berubah. Tambahkan 100 g gula, sisanya akan pergi ke bedak. Lalu tambahkan krim asam dan aduk adonan. Itu harus berubah menjadi elastis. Kami membungkus dalam film makanan dan kami membersihkan jam untuk 2 di kulkas. Pada akhir waktu ini, kita mengeluarkan adonan, mencubit sepotong, dan sisanya dimasukkan ke dalam lemari es, margarin dalam adonan tidak boleh meleleh. Gulung lapisan tebal sekitar 0,5 cm, potong bentuk patung-patung, masing-masing dengan telur kocok dan taburi dengan gula. Kami memanggang 160-180 derajat selama sekitar 15 menit. Penting untuk tidak makan terlalu banyak biskuit dengan krim asam, maka hasilnya akan menjadi lembut di dalam dan renyah dari atas.
Pastry krim krim dengan liqueur dan wijen
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 350 g;
- krim asam - 200 ml;
- mentega - 100 g;
- gula - 7 sdm. sendok;
- minuman keras - 60 ml;
- soda - 1/2 sendok teh;
- biji wijen - 40 g;
- kakao - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Mentega lunak dicampur dengan krim asam dan minuman keras, tambahkan setengah gula, wijen, tepung terigu dengan soda (tidak perlu untuk memadamkan cuka, itu akan bereaksi dengan asam yang terkandung dalam krim asam). Uleni adonan, seharusnya tidak menempel di tangan Anda.
Adonan krim krim untuk kue gulung menjadi lapisan, taburi gula dan coklat, bagilah lapisan menjadi dua dan matikan 2 gulungan. Kami menghapusnya di kulkas selama sekitar satu jam setengah. Kemudian kita menghapus gulungan dan memotongnya menjadi potongan dengan ketebalan sekitar 5 mm. Lingkaran yang dihasilkan ditempatkan pada loyang, diminyaki. Terlalu dekat benda kerja tidak layak, karena dalam proses memasak biskuit akan bertambah besar.
Biskuit krim asam
Jika krim asam pro-asam, tidak perlu menghindari keracunan. Tapi setelah perlakuan panas itu sangat cocok untuk makan. Anda bisa memanggang kue dari krim asam. Untuk mencicipinya tidak kalah dengan hati yang sama, dimasak dengan krim asam segar. Satu-satunya titik - Anda dapat menaruh sedikit lebih banyak gula. Tapi ini sudah masalah selera. Jadi jika krim asam hilang, jangan membuangnya, tetapi panggang kue - dan manjakan diri Anda, dan Anda tidak perlu membuang produk tersebut. Anda dapat menggunakan salah satu resep di atas.