Charlotte adalah pai apel klasik dengan adonan yang lembut, tetapi sangat sering juga disebut pai buah lainnya. Charlotte dengan ceri sangat ringan, ringan, dan meleleh di dalam mulut. Rasa asam pedas yang beraneka ragam memberikan rasa yang istimewa dan tidak biasa.
Resep Charlotte dengan ceri
Bahan-bahan:
- gula - 150 g;
- terigu - 150 g;
- telur - 4 buah;
- ceri segar - 400 g;
- garam - sejumput;
- minyak sayur.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara membuat charlotte dengan ceri. Jadi, kuning telur dipisahkan dari protein dan yang terakhir dipukul dengan mixer dengan garam sampai massa yang padat dan kuat. Kuning dicampur dengan gula dan juga dicambuk. Kemudian tuangkan tepung dan remas-remas dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan remah. Setelah itu, olesi putih telur dan campurkan dengan lembut. Sekarang ambil formulir untuk memanggang, minyak dengan minyak sayur dan taburi sedikit dengan tepung. Selanjutnya, tuangkan setengah adonan dan sebarkan dengan sendok. Dari atas kita meletakkan lapisan ceri tanpa lubang dan menuangkan bagian kedua adonan. Kami meletakkan kue di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang selama 40 menit dengan suhu 150 derajat.
Charlotte dengan ceri di multivark
Bahan-bahan:
- ceri beku - 200 g;
- kakao - 2 sdm. sendok;
- apel - 5 pcs.;
- gula - 1 butir;
- telur - 5 pcs.;
- tepung - 1 item;
- gula bubuk.
Persiapan
Untuk memasak charlotte dengan cherry beku, kocok telur dengan gula dalam busa keras. Kemudian secara bertahap tuangkan tepung dan campurkan semuanya dengan sendok. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama dan masukkan cocoa ke salah satunya. Sekarang ambil gelas dari multivark, lumasi dengan minyak dan masukkan 2 sendok pertama adonan putih, 1 - coklat. Lalu tutup dengan lapisan apel yang dihancurkan, lalu taburi dengan adonan. Selanjutnya, lay out the cherry, lalu adonan, apel dan adonan. Setelah itu, kita mengatur mode "Baking" dan memasak kue selama 75 menit. Kita mendapatkan charlotte dengan apel dan ceri dari multivarka, menggunakan kontainer-kapal uap dan taburi dengan gula bubuk.
Charlotte cokelat dengan ceri
Bahan-bahan:
- ceri beku tanpa lubang - 150 g;
- cognac - 50 ml;
- coklat pahit - 100 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 1 butir;
- margarin - 50 g;
- tepung - 1 item;
- baking powder - 10 g.
Persiapan
Cherry tuangkan cognac dan biarkan selama 1 jam. Telur dipukul dengan gula dan melelehkan margarin. Tambahkan cokelat, tuangkan dalam porsi tepung dengan baking powder dan aduk rata. Kemudian masukkan ceri ke dalam cognac ke dalam adonan dan tuangkan massa ke dalam cetakan yang ditutupi dengan kertas roti. Kami mengirim kue selama 35 menit ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Siap untuk mengambil kue charlotte dengan ceri hati-hati dari cetakan, keluarkan kertas dan biarkan dingin sedikit di atas parut. Kemudian potong kelezatan menjadi beberapa porsi dan sajikan untuk minum teh.
Charlotte dengan keju cottage dan ceri
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- mentega - 100 g;
- gula - 1 butir;
- mank - 1 item;
- ceri - 300 g;
- telur - 1 buah;
- gula bubuk;
- soda - 1 sendok teh.
Persiapan
Cherry dicuci, bersihkan dari tulangnya, masukkan buah beri ke dalam panci dan tutup dengan gula. Biarkan mereka berdiri sedikit, agar kristal gula hilang sepenuhnya. Kemudian tambahkan keju cottage, pecahkan telur ayam, masukkan sedikit soda, tuangkan mangga. Pada akhirnya, tambahkan mentega krim cair dan aduk semuanya dengan seksama.
Sekarang loyang dilumasi dengan minyak dan ditaburi dengan remah roti. Kami meletakkan massa dadih dalam lapisan seragam di loyang dan memasukkannya ke dalam oven, dipanaskan sampai 180 derajat. Kami memanggang kue selama 35 menit sebelum munculnya kerak kemerahan yang mengundang selera dan menyenangkan. Lalu kita ambil charlotte yang sudah disiapkan dari oven dan biarkan dingin sedikit. Itu saja, tetap hanya untuk menghias kelezatan dengan gula bubuk dan melayani ke meja!