Sup manis yang terbuat dari kacang adalah hidangan asli dan sangat lezat, yang dapat disajikan bahkan sebagai makanan penutup. Mari kita cari tahu cara memasaknya dan mengejutkan para tamu dengan kelezatan yang tidak biasa seperti itu.
Sup kacang hijau manis
Bahan-bahan:
- air matang - 6 item;
- kacang hijau - 0,5 item;
- gula - 5 sdm. sendok.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda bagaimana menyiapkan sup manis dari kacang. Jadi, pertama-tama kita ambil buncis, cuci, taruh ke dalam panci dan tuangkan selama 4 jam dengan air. Setelah itu, letakkan di atas kompor, tuangkan gula pada rasa dan masak untuk api yang lemah selama 1 jam. Lalu perlahan-lahan keluarkan panci, dinginkan dan angkat hingga dingin di kulkas. Selanjutnya, campur aduk hidangan yang disiapkan dan tuangkan di atas piring.
Sup Kuba dengan kacang hitam
Kacang dengan bintik hitam memiliki efek pemanasan pada tubuh dan meningkatkan energi ginjal. Dalam resep tradisional Kuba ini, rasa kacang yang bersahaja secara luar biasa dilengkapi dengan api jahe dan ubi jalar.
Bahan-bahan:
- kacang tanah kering hitam - 250 g;
- air - 1 l;
- ubi jalar - 1 buah;
- daun laurel - 7 pcs.;
- akar segar jahe - 7 sdm. sendok;
- margarin atau mentega - 25 g;
- rempah-rempah;
- yoghurt - secukupnya;
- Keju segar Perancis - untuk dekorasi.
Persiapan
Jamur kering berendam selama beberapa jam dengan air matang hangat. Kemudian gabungkan dan geser kacang ke dalam panci berisi air bersih. Tambahkan ubi yang sudah dikupas, potong dadu kecil, lemparkan daun laurel dan dilumatkan di tambatan
Setelah itu, biarkan sup sedikit berdiri, dingin dan sejuk. Selanjutnya, kami tuangkan ke dalam food processor, atau kocok dengan blender imersi hingga campuran menjadi homogen. Anda bisa menyisakan beberapa buncis utuh, kemudian menambahkannya ke pure-sup manis untuk menghias hidangan. Sekarang kami kembali menuangkan sup ke dalam panci, masukkan selembar krim mentega atau margarin.
Bumbui hidangan secukupnya dengan garam dan bumbu lainnya, didihkan selama 10 menit, dan segera taruh di atas meja, tambahkan ke setiap piring keju dan yoghurt Perancis segar. Dan hidangan kami menjadi lebih bergizi dan bergizi, kami menyajikannya bersama dengan nasi mentah, dicampur dengan sup. Kami menghias sup dengan batang peterseli dan irisan ubi jalar rebus.