Pie dengan biji poppy dari adonan ragi

Kue yang sangat baik diperoleh dari adonan ragi. Dalam artikel ini, Anda sedang menunggu resep pie dengan biji poppy dari adonan ragi.

Kue dengan biji poppy - resep

Bahan-bahan:

• tepung terigu yang diayak - 290 g;
• susu sapi - 130 ml;
• ragi tindakan cepat kering - 10 g;
• minyak - 70 g;
• telur - 3 buah;
• mak - 400 g;
• manga - 30 g;
• gula pasir - 60 g;
• bubuk - 50 g;
• garam.

Persiapan

Untuk membuat adonan ragi cocok, semua produk yang digunakan harus hangat. Campur tepung yang sudah diayak sebelumnya dengan ragi kering dan aduk rata. Kami memecahkan telur dengan rapi, untuk memisahkan protein dan kuning telur. Kuning telur digosok dengan gula, tuangkan mentega cair, masukkan garam, tuangkan susu, aduk rata. Dalam tepung, tuangkan campuran susu yang dihasilkan dan remas adonan elastis yang lembut. Kami menutup mangkuk dengan tes dengan handuk dan meninggalkannya. Satu setengah jam kemudian kita menguleni dan memasukkannya ke dalam panas selama setengah jam lagi.

Untuk mengisi poppy, tuangkan mangga dan kocok putih dan aduk rata. Adonan dibagi menjadi 3 bagian. Lapisan dilapisi dengan kertas roti. Gulung satu bagian, kami taruh separuh bagian atas isinya. Dari atas tempat digulung bagian kedua, kita meletakkan sisa isian di atasnya dan tutup dengan sisa adonan. Akurat kencangkan tepi jahitannya. Dan sekarang kami memberi kue bentuk yang diinginkan. Sebagai contoh, dari pusat ke tepi kita membuat 12 takik cut-through, meninggalkan tengah keseluruhan. Potong potongan potongan 2 kali mengelilingi sumbu dan kencangkan tepiannya. Lumasi bagian atas pai dengan telur kocok dan diamkan selama 25 menit. Panggang kue ragi dengan biji poppy selama sekitar setengah jam. Siap pai bubuk gula baik priterzhivaem dan mendinginkannya.

Puff pastry dengan biji poppy

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• keju cottage - 150 g;
• tepung terigu dari kelas tertinggi - 400 g;
• garam - ½ sdt;
• gula - 60 g;
• kefir kadar lemak 3,2% - 110 ml;
• telur ayam besar - 2 pcs.;
• minyak sayur olahan - 70 ml;
• ragi - 10 g.

Untuk mengisi:

• mac - 80 g;
• mentega alami - 30 g;
• gula - 70 g.

Persiapan

Kami mulai dengan persiapan adonan ragi untuk kue poppy. Tepung yang diayak sebelumnya dikombinasikan dengan ragi kering. Kami menggabungkan kefir hangat dengan gula, keju cottage, telur dan garam. Tuang campuran cairan ke dalam tepung dan aduk rata. Tambahkan minyak sayur olahan dan remas adonan. Kami menutupnya dan membiarkannya selama sekitar 1 jam. Kami menipu dia, biarkan dia berdiri selama setengah jam lagi, dan membagi menjadi 4 bagian. Dari salah satu dari mereka kita menggulung lingkaran dalam ukuran cetakan, lumasi dengan minyak, taburi 25 g gula dan biji poppy. Di atas, letakkan adonan putaran kedua dan oleskan isinya. Kami melakukan ini sampai semua bahan habis. Ujung-ujungnya juga berbentuk trowel dan dipotong menjadi 8 bagian yang sama. Sekarang kita potong masing-masing menjadi dua. Sekarang ambil 2 potongan yang berdekatan dan putar mereka, berpaling dari satu sama lain. Kami melakukan hal yang sama dengan semua bagian dan mempercepat ujungnya. Kami memanggang kue selama sekitar 25 menit. Minum teh yang enak!