Sandwich musim panas asli bisa menjadi bruschetta tomat segar - camilan Italia pada roti panggang, yang diklasifikasikan sebagai antipasto, yaitu, yang meningkatkan nafsu makan. Apa yang bukan alasan yang bagus untuk menangani panen tomat di masa depan?
Bruschetta dengan tomat dan basil
Bahan-bahan:
- irisan roti putih - 6 pcs.;
- tomat masak besar - 320 g;
- siung bawang putih - 1 buah;
- daun basil - 4 pcs.;
- minyak zaitun - 30 ml.
Persiapan
Potong tomat matang besar ke dalam kubus kecil dan campurkan dengan bawang putih dan daun kemangi melewati pers. Dalam campuran tomat, tambahkan bawang putih yang dicincang dengan garam laut. Biarkan semua bahan selama 10 menit untuk bertukar rasa.
Lumuri irisan roti dengan mentega dan cokelat mereka di atas panggangan atau penggorengan. Ketika irisan berwarna keemasan, iris dengan cengkeh bawang putih dan tutup dengan salsa tomat di atasnya. Sebelum disajikan, taburkan bruschetta dengan tomat dengan porsi mentega ekstra.
Bruschetta dengan tomat dan mozzarella
Bahan-bahan:
- irisan roti putih - 4 pcs.;
- mozzarella - 120 g;
- Tomat ceri - 240 g;
- daun basil;
- seiris lemon;
- minyak zaitun - 35 ml.
Persiapan
Taburkan tomat setengah minyak dan garam, lalu aduk rata. Panggang buah dalam oven atau grill hingga lunak. Lumuri potongan roti dengan mentega dan cokelat juga. Tutup roti dengan tomat dan keju, taburi dengan basil segar dan taburi dengan jus lemon.
Resep untuk bruschetta dengan tomat kering
Bahan-bahan:
- roti putih - 6 potong;
- ricotta - 75 g;
- segenggam tomat kering;
- Untuk saus pesto:
- segelintir daun basil;
- daun bawang bawang putih;
- kacang pinus - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 20 ml.
Persiapan
Siapkan saus pesto . Dalam blender, taruh daun kemangi, kacang, dan bawang putih, kocok semua bahan sampai saus terbentuk.
Bilas roti dan tutup dengan pesto, taruh ricotta di atasnya, taburkan sedikit dan tambahkan irisan tomat kering.
Bagaimana cara memasak bruschetta dengan tomat dan alpukat?
Bahan-bahan:
- irisan roti putih - 4 pcs.;
- alpukat - 1 buah;
- segenggam tomat ceri;
- mozzarella - 80 g;
- saus pesto - 90 ml.
Persiapan
Potong ceri menjadi dua dan taruh di atas panggangan. Setelah buah dilunakkan, keluarkan dari api. Irisan roti putih bakar menutupi alpukat, dari atas kami masukkan tomat panggang dan mozzarella. Tuangkan semua saus pesto.