Lasagna dengan chanterelles

Lasagna adalah hidangan masakan Italia. Mudah disiapkan dan memiliki banyak pilihan. Piring untuk persiapannya dapat dibeli di toko mana saja atau masak di rumah. Hari ini kita akan berbicara tentang lasagne dengan chanterelles. Tidak sulit untuk disiapkan, tetapi memiliki rasa dan aroma yang sangat baik. Lasagna seperti ini cocok bahkan untuk meja pesta. Di bawah ini adalah resep untuk lasagna dengan chanterelles.

Bagaimana cara memasak lasagna dengan chanterelles?

Bahan-bahan:

• lembaran lasagna - 12 pcs.;
• jamur chanterelle - 500 g;
• champignons - 300 g;
• bawang - 2 buah;
• bawang putih - 3 potong;
• minyak sayur - 40 ml;
• krim mentega - 45 g;
• tepung terigu - 40 g;
• tanah pala - ¼ tsp;
• susu - 0,4 l;
• tomat - 350 g;
• oregano kering;
• kemangi kering;
• keju keras - 150 g;
• garam.

Persiapan

Semua jamur disortir dan dicuci dengan baik. Satu jamur dari setiap jenis disisihkan untuk dekorasi. Potong sisa jamur menjadi beberapa bagian. Kupas bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, bawang putih dipotong dan digoreng dalam wajan sampai lunak. Kemudian kita tertidur champignons dan menggoreng sampai kelembaban menguap. Setelah menambahkan chanterelles, garam dan simpan api selama 10 menit lagi. Untuk menyiapkan saus, kami mengambil 40 gram mentega dan tepung, dan 400 ml susu. Di dalam panci, bubuhi mentega, tambahkan tepung, aduk dan hangatkan bahan-bahannya. Hapus campuran yang dihasilkan dari piring dan secara bertahap tuangkan susu dingin ke dalamnya. Kami mencampur massa halus homogen. Tambahkan garam, campurkan pala dan masak saus sampai mengental.

Tomat dibersihkan dan dihancurkan menjadi massa homogen dalam blender, tambahkan oregano dan basil kering.

Lembar lasagna yang dibeli disiapkan, seperti yang ditunjukkan dalam petunjuk. Kami melumuri cetakan dengan mentega, meletakkan selembar seprai, 4 sendok makan saus, meratakan di atas seprai. Setelah meletakkan bagian ketiga dari jamur, dan selama jamur menyebar jumlah yang sama dari saus tomat. Sekali lagi, tutup dengan seprai untuk lasagna dan ulangi langkah yang sama secara berurutan. Kami membuat banyak lapisan karena ada cukup banyak produk. Taburi persiapan dengan keju parut. Masukkan jamur jamur ke piring dan taruh mereka pada keju. Kami menempatkan lasagna dalam oven yang dipanaskan dan memanggang selama 40 menit. Setelah selesai memasak, kita mengeluarkannya dari oven, biarkan dingin sedikit. Lasagna dengan champignons dan chanterelles sudah siap! Kami memotongnya menjadi beberapa bagian dan disajikan dengan sayuran segar.