Shaurma adalah hidangan Timur Tengah, mungkin berasal dari Turki. Di beberapa negara disebut Doner Kebab .
Shaurma adalah bentuk makanan cepat saji yang populer. Ini dapat ditemukan di jalan-jalan dan pasar kota asli, di tanggul dan jalan-jalan pusat dari berbagai resor. Panggangan vertikal dengan daging panggang yang menggugah dengan rasa timur mereka.
Dimulai dengan daging cincang dengan tambahan salad dari sayuran segar, saus dan rempah-rempah. Shawarma dibungkus dengan roti pita atau roti pita.
Tapi, bagaimana dengan memasak shawarma di rumah? Ternyata itu cukup sederhana, cepat dan selalu lezat. Karena dalam shawarma sesuai dengan resep buatan Anda dapat menambahkan bahan sesuai selera Anda.
Dan satu lagi kelebihan. Semua orang tahu bahwa makanan cepat saji berbahaya. Tetapi di rumah shawarma berhenti menjadi seperti itu. Jika dimasak dengan benar, itu bisa menjadi berguna dan bergizi.
Persiapan shawarma di rumah
Bahan-bahan:
- tipis lavash Armenia atau pita - 3 pcs.;
- fillet ayam - 1-2 potong;
- kubis putih muda - 150 gram;
- mentimun muda - 2 pcs.;
- tomat - 3 pcs.;
- red salad bow - 1 buah;
- krim asam - 6-9 sendok makan;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- dill, peterseli;
- cuka anggur putih;
- garam, gula, rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Jadi, mari kita mulai menyiapkan shawarma di rumah. Mari buat proses ini menyenangkan dan kreatif. Pertama kita akan menyiapkan saus untuk shawarma rumah kita. Ini bisa menjadi krim asam atau saus kefir dengan bumbu dan bawang putih. Kami akan melakukannya terlebih dahulu agar dia bisa tetap baik.
Kami akan menyiapkan saus asam bawang putih bersama Anda. Dalam krim asam tambahkan peterseli cincang, bawang putih, garam, bumbu melewati pers dan aduk rata. Bawang putih, dengan cara, dapat digosok pada parutan kecil. Tambahkan kari - ini akan memberi hidangan Anda rasa khusus.
Sering ditanya pertanyaan, bagaimana cara memasak shawarma buatan sendiri tanpa kelebihan kalori? Jangan gunakan saus tomat dan mayones. Ini bahkan tidak ditentukan oleh resepnya. Dan kemudian kandungan kalori shawarma akan kembali normal di rumah.
Sekarang siapkan rujak salad merah. Potong, tambahkan garam, gula, cuka anggur, dan rendam.
Potongan kubis halus, diremas dengan tangan dan sedikit garam. Ketimun dan tomat dipotong menjadi lingkaran atau potongan kecil. Anda juga bisa menambahkan paprika kuning atau wortel Korea. Sambil menyiapkan shawarma di rumah, kita bisa membeli beberapa deviasi dari resepnya.
Dalam urutan apa untuk meletakkan bahan - terserah Anda. Dalam berbagai resep dengan cara yang berbeda. Setelah menyiapkan hidangan beberapa kali, Anda dapat memilih kombinasi yang paling sesuai.
Potong panjang potongan roti pita yang diinginkan dan lumuri saus. Anda juga bisa melumasi daging dan lapisan atas shawarma. Di atas, hati-hati meletakkan isian sayur.
Daging untuk shawarma dipilih sebagai lemak. Biasanya mereka menggunakan daging domba atau ayam, lebih jarang kalkun atau sapi. Kami akan berhenti dengan fillet ayam. Potong kecil-kecil dan goreng dengan minyak sayur panas sampai berwarna cokelat keemasan. Secara konstan aduk, agar tidak terbakar dan tidak kehilangan juiciness-nya.
Sekarang dengan lembut dan kencang mengubahnya menjadi sebuah gulungan. By the way, bentuk shawarma dapat diberikan berbeda. Goreng dengan cepat di penggorengan yang paling panas untuk kedua sisi. Kami melepas dan memakai karya seni kami yang indah. Kami menghiasinya dengan sayuran hijau segar dan menyajikannya di atas meja. Sekarang Anda tahu persis bagaimana mempersiapkan shaurma di rumah!
Hidangan oriental kami terlihat - Anda menjilati jari-jari Anda. Dan sebelum aroma itu tidak mungkin untuk menolak! Perlakukan keluarga Anda dengan karya kami dan bagikan kepada teman-teman Anda rahasia betapa cepat dan lezatnya membuat shawarma rumah.