Mari masak malam ini risotto yang lezat dan enak di saus krim untuk makan malam.
Risotto dengan udang dalam saus krim
Bahan-bahan:
- udang - 20 buah;
- bohlam - 1 buah;
- beras - 1 item;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- anggur kering putih - 1 item;
- daun bawang.
Untuk saus:
- mentega - 50 g;
- Saus Worcestershire - 1 sdm. sendok;
- krim - 50 ml;
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan
Dalam panci kecil, lelehkan mentega, tuangkan sedikit saus, krim dan lemparkan bawang putih cincang. Panaskan selama beberapa menit dengan api sedang. Kali ini kami membersihkan udang dan menggorengnya di atas panggangan. Bulb dibersihkan, diparut, dilemparkan ke dalam panci berisi minyak zaitun, tuangkan beras dan tuangkan segelas anggur putih. Benar-benar mencampur semuanya, tutup dengan penutup dan masak selama 30 menit. Kemudian taburi hidangan dengan bawang hijau cincang, campur dengan udang dan sajikan ke meja, siram saus risotto .
Risotto dengan salmon dalam saus krim
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 300 g;
- nasi - 200 g;
- keju keras - 100 g;
- kaldu sayuran - 450 ml;
- rempah-rempah;
- bohlam - 1 buah;
- krim - 50 ml;
- mentega - 50 g;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak zaitun.
Persiapan
Cincang halus bawang yang dikupas, bawang putih dan berikan sayuran pada minyak zaitun sampai keemasan. Kami memotong salmon dengan kubus kecil. Dalam daging panggang yang sudah selesai, tuangkan beras yang sudah dicuci, tuang sedikit kaldu dan masak selama beberapa menit sampai nasi benar-benar terserap oleh cairan.
Kemudian tambahkan salmon, sedikit podsalivaem, merica, tuangkan krim, sedikit kaldu dan aduk. Masak dengan api kecil, menuangkan cairan sesuai kebutuhan. Pada akhirnya, taburi risotto dengan parutan keju, masukkan sepotong minyak dan sajikan hidangan panas.
Risotto dengan ayam dan jamur dalam saus krim
Bahan-bahan:
- nasi kukus - 1 butir;
- cep segar - 600 g;
- Fillet ayam - 400 g;
- bohlam - 2 buah;
- rempah-rempah.
Untuk saus:
- kaldu daging - 50 ml;
- krim - 50 ml;
- mentega - 1 sendok teh.
Persiapan
Bulbs shinkle semirings dan kami melewatkan oli. Fillet direbus, didinginkan dan dipotong-potong besar. Untuk menyiapkan saus dalam kaldu daging panas, krim lemak yang dibesarkan, lempar mentega dan bumbui dengan rempah-rempah. Massa yang dihasilkan benar-benar diaduk. Nasi direbus dalam air asin hingga setengah matang. Jamur piring segar dan sedikit menggoreng minyak. Kemudian tambahkan daging untuk mereka, buang bawang putih cincang dan taburi dengan merica bubuk. Kami memasak semuanya selama beberapa menit dan kemudian mengeluarkan nasi yang sudah jadi. Isi semua saus krim, aduk dan angkat risotto siap pakai dengan jamur porcini dari api, taburi bawang goreng.