Bulgur - kelompok gandum, yang sebelumnya didistribusikan dengan air mendidih, dikeringkan dan dihancurkan. Cara memasak bubur bulgur dengan benar, baca di bawah ini.
Kasho bulgur - memasak tanpa memasak
Bahan-bahan:
- bulgur medium grind - 1 gelas;
- air panas - 2 gelas.
Persiapan
Tuang penggilingan sedang dengan air panas, bungkus wajan. Juga untuk ini Anda dapat menggunakan termos dengan leher yang lebar. Kami memberikan croup untuk membengkak. Dibutuhkan sekitar 50 menit, dan kemudian kami menggunakannya untuk salad atau irisan daging.
Bubur dari bulgur - resep
Bahan-bahan:
- bulgur grinding kasar - 1 gelas;
- air dingin - 2 gelas;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- garam.
Persiapan
Di dalam cauldron, cairkan mentega, tuangkan croup, campurkan dan masukkan selama 3 menit. Lalu kita tuangkan air dan garam. Didihkan dengan api besar, tutupi kuali, kurangi api dan masak selama sekitar 20 menit. Lalu kita keluarkan bubur dari piring dan biarkan diseduh selama 5 menit.
Bubur dari bulgur dalam susu
Bahan-bahan:
- bulgur - 0,5 cangkir;
- apel - 1 buah;
- labu - 100 g;
- susu sapi - 200 ml;
- kayu manis tanah - cubit;
- gula - 1-2 sdm. sendok;
- mentega alami - 3 sdm. sendok;
- aprikot kering - 50 g;
- mint - 3 daun;
- air - 200 ml;
- garam.
Persiapan
Bulgur menggoreng dalam minyak. Kami tuangkan dalam air, susu. Bersihkan dan potong kubus labu. Cincang halus aprikot kering. Tambahkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci, campurkan dan biarkan mendidih. Kemudian kita membuat api yang lebih kecil dan memasak selama sekitar 20 menit. Lalu kita ambil garam dan keluarkan dari api. Apel dikupas dan dipotong menjadi kubus. Goreng mereka dengan minyak, lalu tambahkan gula, bawa ke pembubarannya. Kami menyebarkan bubur ke piring, menambahkan apel dan menuangkan sisa sirup. Sebelum disajikan, hiasi dengan daun mint dan kayu manis.
Bagaimana cara memasak bubur bulgur dengan jamur?
Bahan-bahan:
- bulgur - 1 gelas;
- bawang - 2 buah;
- champignons - 400 g;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- air yang disaring - 2 gelas;
- garam;
- peterseli hijau.
Persiapan
Di atas minyak goreng, sinar yang dipotong dadu. Tambahkan jamur, potong-potong, dan goreng sampai jus muncul. Lalu tuangkan bulgur dan masak selama 5 menit lagi. Sekarang tuangkan air, garam dan rebusan setelah mendidihkan cairan selama sekitar seperempat jam. Kami menggosoknya dengan bumbu cincang dan menyajikannya ke meja.
Bubur dari bulgur dalam multicool dengan wijen
Bahan-bahan:
- bulgur - 1 gelas;
- garam;
- air - 2 cangkir;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- biji wijen.
Persiapan
Multivarku termasuk mode "Baking". Lelehkan mentega, tuang pantat, goreng sekitar 10 menit. Kemudian tuangkan croup, tuang ke dalam air, perangkat dimasukkan ke mode "Quenching" dan biarkan selama 20 menit. Setelah itu, kami terjemahkan multivark menjadi "Warm up" dan biarkan selama 10 menit, dan sebelum disajikan, taburi bubur dengan biji wijen.