Ayam goreng - itu sederhana, tapi sangat enak dan dicintai banyak orang. Ini tinggi kalori. Tetapi terkadang mereka bisa dimanjakan, yang utama adalah jangan menyalahgunakan. Dan tambahan terbaik untuk itu adalah salad sayuran segar. Ayam goreng lezat, resep-resep yang disajikan di bawah ini, akan banyak sesuai dengan keinginan Anda.
Bagaimana cara menggoreng ayam dalam wajan?
Ayam goreng dalam wajan - baik, apa yang bisa lebih sederhana? Hampir semua orang bisa menangani ini. Tetapi untuk membuat hidangan benar-benar lezat, Anda perlu mengikuti beberapa rekomendasi sederhana, yang disajikan di bawah ini:
- Jika Anda ingin mendapatkan kerak kemerahan, Anda perlu menggoreng produk dalam wajan tanpa penutup.
- Jika pinggul digoreng atau bagian lemak lainnya dari karkas, maka Anda bisa sepenuhnya melakukannya tanpa minyak.
- Saat menggunakan brazier dengan lapisan anti-lengket, lemak diperlukan lebih sedikit, dan makanan akan kurang kalori.
Bagaimana cara menggoreng stik ayam dalam wajan?
Kaki ayam goreng - makanan bagi mereka yang suka makan lezat. Bagian-bagian bangkai ini sangat disukai oleh banyak orang - semuanya disiapkan dan dipersiapkan, dan mudah dan nyaman. Pada saat yang sama mereka memperoleh selera tanpa persiapan dan pengawetan panjang awal. Anda hanya bisa garam, merica dan melemparkannya pada anglo panas. Hanya 20-25 menit dan semuanya akan siap untuk diserahkan!
Bahan-bahan:
- ayam shin - 6 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- garam;
- lada hitam;
- minyak sayur.
Persiapan
- Dagu dicuci, digosok dengan garam, bawang putih cincang dan merica.
- Letakkan blank pada wajan panas dan goreng sampai merah.
- Lalu balik dan bawa kesiapan di sisi lain.
- Ketika jus rahasia menjadi transparan, ayam goreng siap.
Bagaimana cara menggoreng dada ayam dalam wajan?
Fillet ayam goreng kadang-kadang ternyata terlalu kering. Untuk menghindari hal ini, dianjurkan menggunakan soda dengan jus lemon. Daging akan menjadi lebih empuk. Dan kemudian, berkat tepung kentang dan tepung, bentuk kerak di atasnya, yang tidak akan memungkinkan jus keluar. Berkat pengolahan kuliner tersebut selama menggoreng, daging akan berubah berair dan dengan kulit yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- lemon - 1 buah;
- pati, soda - 1 sendok teh masing-masing;
- garam, rempah-rempah;
- tepung terigu.
Persiapan
- Potong fillet menjadi beberapa bagian.
- Taburi bumbu, soda, dan tambahkan garam.
- Taburi daging dengan jus lemon dan tunggu sampai busa berhenti terbentuk.
- Taburkan di atas dengan tepung, aduk dan biarkan selama seperempat jam.
- Kemudian panning potongan tepung, dikirim ke penggorengan dan digoreng sampai kemerahan di semua sisi.
Bagaimana cara menggoreng paha ayam dalam wajan?
Paha ayam goreng dalam wajan - ini adalah hidangan yang dapat disajikan untuk makan malam sederhana, dan di meja meriah. Dan Anda dapat yakin bahwa semua orang akan puas dan puas. Jika Anda menggunakan brazier dengan lapisan anti lengket, minyak tidak bisa dituangkan. Total waktu penggorengan adalah tentang mendapat. Penting bahwa api tidak besar. Maka paha tidak akan terbakar, dan mereka akan digoreng dengan baik.
Bahan-bahan:
- paha ayam - 5 pcs.;
- garam;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Paha dicuci, diasinkan dan dimasukkan ke dalam wajan.
- Gorengan pertama dari sisi di mana ada kulit.
- Kemudian putar dan goreng dari belakang.
- Setelah itu Anda bisa menutupi wajan dengan penutup.
- Ayam goreng dalam wajan akan siap dalam 15 menit.
Ayam, digoreng dengan krim asam
Ayam, digoreng dengan jamur dalam krim asam - makanan yang sangat lezat, berair dan lembut. Daging ayam sangat berpadu dengan jamur. Krim asam menggabungkan keduanya menjadi satu kesatuan. Dalam versi ini, champignons digunakan. Tetapi Anda bisa dengan aman mengambil jamur lain. Total waktu memasak adalah 25 menit. Anda dapat menyajikan makanan ini sebagai hidangan independen dan dikombinasikan dengan lauk apa pun.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 700 g;
- champignons - 300 g;
- bawang - 200 g;
- krim asam - 250 g;
- garam, lada;
- hijau.
Persiapan
- Payudara dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong.
- Goreng dalam minyak.
- Secara terpisah, jamur dipotong dadu dengan bawang.
- Campur bahan, garam, merica.
- Tuangkan krim asam, aduk, dan di bawah penutupnya, siapkan ke siap.
- Pada akhirnya, mereka menghidangkan hidangan hijau.
Ayam, digoreng dengan saus kedelai
Resep untuk ayam panggang ini menjadi salah satu yang paling disukai setelah mereka mencoba makanan ini. Payudaranya, direndam dalam saus, sangat harum dan mengundang selera. Dari jumlah komponen yang ditentukan, 2 porsi diperoleh, dan waktu yang dibutuhkan untuk memasak hanya akan setengah jam. Pati bisa digunakan sebagai kentang atau sebagai jagung.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 400 g;
- bawang putih - 4 siung;
- tepung kentang, minyak - 3 sdm. sendok;
- kaldu ayam - 100 ml;
- kecap - 100 ml;
- wijen untuk taburan.
Persiapan
- Payudara dilepaskan dari kulit dan tulang.
- Potong fillet dengan strip.
- Siram dengan kecap dan biarkan selama 10 menit.
- Kemudian taburi dengan pati, masukkan pasta bawang putih dan aduk.
- Taruh fillet dalam wajan dengan minyak panas dan goreng.
- Semenit kemudian, kaldu dituangkan.
- Ayam goreng dengan saus dibawa ke siap, dan kemudian prunushivayut wijennya.
Ayam goreng dengan bawang putih
Paha goreng - sangat sederhana, tetapi dari hidangan ini tidak kalah enak dan favorit. Memasaknya mudah. Jadi, bahkan pemula dalam memasak akan mengatasi tugas ini. Alangkah nikmatnya menggoreng ayam dengan tambahan bawang putih, sekarang Anda belajar, penting bahwa produk di dalamnya juga siap. Ini akan tercapai ketika jus yang dilepaskan selama pemotongan transparan.
Bahan-bahan:
- leg - 4 pcs.;
- siung bawang putih - 4 buah;
- garam, lada.
Persiapan
- Seluruh kaki digosok dengan garam dan merica.
- Biarkan selama beberapa jam untuk pengawetan.
- Lobulus bawang putih digosokkan pada parutan halus.
- Tuangkan sedikit minyak ke penggorengan.
- Ketika sudah terkalsinasi dengan baik, sebarkan seluruh kaki dan masak dengan api sedang selama 5 menit tanpa penutup.
- Lalu balik dan goreng sampai matang.
- Setiap bagian diolesi dengan pasta bawang putih di kedua sisi.
- Tutup anglo dengan penutup dan biarkan diseduh.
Bagaimana cara menggoreng ayam dalam oven microwave?
Ayam goreng yang lezat bisa berubah tanpa penggorengan dan piring jika ada microwave. Ayam panggang akan berubah dengan kerak kemerahan. Hasilnya adalah 6 porsi. Jika Anda menggunakan perangkat dengan daya lebih tinggi dari 500 W, waktu memasak akan dipersingkat. Untuk ayam ternyata dengan kerak kemerahan dari semua sisi, setelah setengah jam bangkai harus diserahkan.
Bahan-bahan:
- karkas ayam seberat 2 kg - 1 pc.;
- Keju Camembert - 150 g;
- bacon - 2 irisan;
- kacang almond - 50 g;
- mustar dan madu - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Parutan keju di parutan.
- Daging dipotong-potong.
- Campur bahan, tambahkan almond, setengah mustard dan aduk.
- Dengan pisau mengangkat kulit di bangkai dan menambahkan campuran di sana, mendistribusikannya ke permukaan.
- Dari atas, lumurkan bangkai dengan campuran madu dan sisa mustard.
- Letakkan di atas stand tahan panas dan letakkan di oven microwave.
- Atur daya ke 500 W dan masak selama 50 menit.
Bagaimana cara menggoreng ayam dalam multivariat?
Di multivarier, Anda tidak hanya bisa memasak dan memanggang, tetapi juga menggoreng! Ayam panggang dalam multivariat dimasak lebih lama daripada di dalam panci. Total waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan komponen adalah satu jam lebih. Tetapi perlu untuk melihat, jika sebelumnya pada tusukan jus transparan tanpa pencampuran darah dialokasikan, makanan sudah siap! Cara menggoreng ayam dengan multivarian, sekarang cari tahu.
Bahan-bahan:
- stik drum ayam, paha - 1 kg;
- rempah-rempah;
- garam;
- minyak.
Persiapan
- Anda dapat mengambil setiap bagian dari bangkai ayam.
- Gosok dengan bumbu dan garam.
- Minyak dituangkan ke dalam mangkuk, komponen diletakkan.
- Atur mode "Baking" dan waktu 40 menit.
- Kemudian putar potongan dan masak dalam mode yang sama selama 30 menit lagi.