Pai harum dengan kismis adalah tambahan yang bagus untuk secangkir teh atau susu. Selain itu, Anda dapat menyiapkan salah satu resep dari segar serta dari buah beri beku.
Pie blackcurrant beku - resep
Bahan-bahan:
- kismis beku - 420 g;
- tepung terigu - 235 g;
- telur ayam ukuran sedang - 2 pcs.;
- gula pasir - 155 g;
- baking powder - 20 g;
- mentega petani - 90 g;
- susu - 70 ml;
- vanillin - 1 pinch;
- garam - 1 sejumput;
- gula bubuk - 80 g.
Persiapan
Dalam wadah terpisah kami menggabungkan tepung terigu, baking powder, vanilin dan garam. Dalam bejana lain, masukkan telur, tuangkan gula dan kerjakan massa dengan mixer pada rpm tertinggi selama tiga menit. Sekarang tuangkan mentega cair telur, tuangkan susu, tuangkan vanilin dan aduk rata. Sekarang tuangkan sedikit campuran tepung dan aduk rata sampai keseragaman maksimum yang mungkin.
Kami menyebarkan adonan yang diterima ke dalam loyang yang dilumuri dengan minyak, kami mendistribusikan kismis hitam yang sebelumnya telah dicairkan dari atas, tuang produk dengan gula bubuk dan kirimkan untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat selama empat puluh menit.
Pada kesiapan kita membiarkan kue dingin dan dapat mencoba, memotong menjadi beberapa bagian.
Kue pasir dengan keju cottage dan kismis hitam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 205 g;
- gula pasir - 105 g;
- baking powder - 10 g;
- Mentega - 160 g;
- krim asam - 55 g;
Untuk mengisi:
- keju cottage dengan persentase kandungan lemak yang tinggi - 390 g;
- kismis segar atau beku - 280 g;
- krim asam - 85 g;
- gula vanili - 10 g;
- gula pasir - 205 g;
- pati - 55 g;
- gula bubuk - 60 g.
Persiapan
Untuk tepung yang diayak dicampur dengan baking powder, tambahkan minyak parutan yang didinginkan dan gosok massa dengan telapak tangan sampai remah halus diperoleh. Sekarang kita meletakkan krim asam, tambahkan gula dan adonan lembut. Kami memiliki koma tepung yang dibungkus dalam film, di rak kulkas selama sekitar empat puluh menit.
Untuk mengisi, istirahat melalui keju cottage dengan setengah gula dengan blender, lalu tambahkan krim asam, pati, tuangkan gula vanila dan aduk.
Kismis segar atau yang sudah dicairkan dimasukkan ke dalam saringan untuk sementara waktu, untuk menghilangkan kelembapan yang berlebihan.
Loyang dengan diameter 25 cm diminyaki sedikit dan kami mendistribusikan adonan yang didinginkan di sepanjang bagian bawah dan dindingnya, membentuk gundukan dengan ketinggian sekitar empat sentimeter. Kami menyebarkan massa dadih dari atas, mendistribusikan kismis yang disiapkan di atas dan memetik buah beri dengan gula. Jika diinginkan, jumlah yang terakhir dapat ditingkatkan.
Tetap hanya untuk memanggang kue di oven yang dipanaskan hingga 185 derajat. Untuk produk seperti itu akan cukup untuk tiga puluh menit ini. Kami memotong pai menjadi beberapa bagian setelah benar-benar dingin, setelah membumbui produk dengan bubuk gula.
Kue terbuka Swabia dengan kismis hitam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung diayak - 245 g;
- kuning telur - 3 buah;
- gula - 130 g;
- baking powder - 15 g;
- mentega petani - 135 g;
Untuk mengisi:
- kismis - 340 g;
- putih telur - 3 pcs.;
- gula bubuk - 185 g;
- tepung terigu - 45 g;
- vanillin - 1 pinch;
- baking powder - 15 g;
- pati - 10 g.
Persiapan
Kami menggosok kuning telur dengan gula, tuangkan mentega cair, taburi tepung yang sudah diayak, sambungkan dengan baking powder, dan aduk adonan lengket yang lembut. Tempatkan pangkal kue di dalam tas atau bungkus dengan sebuah film dan letakkan di rak kulkas untuk sementara waktu.
Untuk mengisi, kocok putih telur sampai puncak, tuangkan sedikit gula ke dalam bubuk selama pemrosesan. Dalam wadah terpisah, gabungkan tepung, tepung kanji, vanilin, dan baking powder dan dengan lembut masukkan campuran kering ke protein. Terakhir, tambahkan kismis ke pengisian dan campurkan kembali dengan lembut.
Sekarang bagikan adonan kecil dingin di dasar loyang, sambil mendekorasi sisi-sisinya, dan letakkan filler atas dengan kismis.
Setelah empat puluh menit tinggal di oven yang dipanaskan hingga 185 derajat, warnanya akan menjadi cokelat dan akan siap. Tetap hanya menunggu pendinginan pai lengkap dan Anda dapat mencoba.