Cheesecake dengan keju cottage tanpa baking

Hari ini, untuk Anda, resep untuk memasak cheesecake yang sangat lezat dengan dadih tanpa kue. Proses teknologi untuk menciptakan kelezatan ini sama sekali tidak rumit, dan hasilnya sangat lezat.

Cheesecake keju cottage dan kue tanpa baking - resep dengan gelatin

Bahan-bahan:

• biskuit kue kue - 320 g;
• mentega petani kental - 120 g;
• dadih kandungan lemak sedang - 520 g;
• krim asam - 260 g;
• gula pasir - 220 g;
• butiran agar-agar - 25 g;
• vanillin - 1 pinch;
• air yang disaring - 95 ml;
• buah lemon - 1 pc.

Persiapan

Pertama siapkan dasar untuk cheesecake. Lelehkan mentega dan hancurkan biskuit shortbread, gunakan blender atau rolling pin untuk ini. Kami menghubungkan dasar pastry dan mentega dalam satu mangkuk dan aduk rata. Sekarang kita menutup bagian bawah dari bentuk yang dapat dimurnikan dengan daun perkamen, kita menyebar ke dalamnya campuran kue dan minyak dan mendistribusikannya di sepanjang bagian bawah dan dinding, membuat semacam sisi dan sedikit pritrambovyvaem. Kami menutupi formulir dengan yang kosong dengan film dan mengaturnya untuk membeku di rak kulkas.

Sekarang kita mulai mengisi cheesecake. Isi butiran agar-agar dengan air dingin dan biarkan selama sekitar lima belas menit. Setelah itu, kami menaruh air dengan gelatin di atas bak air dan menghangatkan, mengaduk dalam proses, sampai semua butiran benar-benar larut, tetapi kami tidak membawanya sampai mendidih.

Sekarang gabungkan dengan mangkuk krim asam, keju cottage, dan gula pasir, tambahkan juga satu butir lemon, sejumput vanillin dan campurkan terlebih dahulu dengan sendok, lalu rawat dengan mixer sampai mengembang dan indah. Dalam proses mencambuk, tuangkan sedikit air agar-agar dan capai tekstur campuran yang homogen.

Tuang krim yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dengan dasar pasir dan masukkan lagi di dalam kulkas sampai benar-benar mengeras. Setelah sekitar lima hingga tujuh jam, kami menghias kelezatan dengan potongan buah atau buah dan menyajikannya ke meja.

Cheesecake tanpa baking dengan keju cottage dan jeli - resep

Bahan-bahan:

• kue shortbread cokelat - 420 g;
• mentega, petani - 200 g;
• kacang - 60 g;
• dadih kandungan lemak sedang - 520 g;
• krim asam - 290 g;
• gula pasir - 160 g;
• butiran agar-agar - 25 g;
• vanillin - 1 pinch;
• air yang disaring - 95 ml;
• jeli persik instan - 1 bungkus;
• Persik kalengan dan krim untuk dekorasi.

Persiapan

Dari mentega cair, kue kering, dan kacang, buatlah dasar pasir seperti pada resep sebelumnya, hanya menghias sisi sedikit lebih tinggi. Gelatine direndam dalam air yang disaring selama lima belas menit, dan kemudian melarutkan butiran dalam air mandi. Keju cottage, krim asam dan gula digabungkan dalam wadah yang nyaman, musim dengan gula, vanilin dan diproses dengan mixer atau blender, menambahkan air gelatin di ujungnya. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan pasir yang didinginkan dan atur untuk membeku di rak lemari es. Setelah itu, kami mencairkan jelly instan sesuai dengan instruksi pada kemasan dan biarkan dingin dan memadat dengan tekstur seperti jelly, setelah itu kami mencurahkan basis dadih beku dari atas, menyebar di atasnya irisan buah persik kalengan. Masukkan kembali produk ke dalam kulkas dan biarkan membeku sepenuhnya.