Kue berdasarkan produk susu fermentasi agak berat dan lembab, ideal bagi mereka yang menyukai makanan penutup dengan rasa yang kaya. Ini adalah kue cokelat "Fantastis", kue yang dibuat di kefir. Lembut dan harum. Di perusahaan krim udara, ia mampu mengejutkan bahkan shokomana yang berpengalaman.
Kue coklat sederhana di yoghurt
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- air 240 ml;
- mentega - 125 g;
- bubuk coklat alami - 35 g;
- tepung terigu - 285 g;
- gula pasir - 440 g;
- soda - 5 g;
- kefir atau buttermilk - 125 ml;
- telur - 2 pcs.
Untuk krim:
- mentega (lunak) - 95 g;
- krim asam lemak - 45 g;
- gula bubuk - 315 g;
- bubuk cocoa alami - 45 g.
Persiapan
Sementara oven memanas hingga 160 derajat, dalam dua piring terpisah, campurkan cairan dan bahan kering untuk biskuit. Campurkan kedua campuran bersama-sama dan bagi di antara dua pola pemanggangan dengan diameter 20 cm. Panggang biskuit cokelat selama 45 menit, lalu dinginkan dan tingkatkan permukaannya.
Krim disiapkan dan itu lebih mudah: masukkan semangkuk minyak blender dengan krim asam dan bubuk gula, tambahkan cocoa dan aduk, tunggu campurannya menjadi lebih terang. Lumasi krim dengan biskuit dan gabungkan. Bagian atas dapat dihiasi dengan kacang-kacangan.
Kue coklat lima menit di kefir "Fantastis"
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 55 g;
- bubuk kakao 5 g;
- pasta cokelat - 30 g;
- gula - 20 g;
- sejumput bubuk kue;
- telur - 1 buah;
- kefir - 45 ml;
- minyak sayur - 30 ml.
Persiapan
Semua bahan ditempatkan dalam cangkir dan aduk sampai tercampur menjadi adonan yang homogen. Siapkan biskuit dalam microwave dengan daya maksimum selama 2 menit, dan sajikan dengan krim, krim asam atau es krim.
Resep kue coklat di kefir
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- mentega - 195 g;
- gula pasir - 215 g;
- telur - 3 buah;
- bubuk kakao 45 g;
- baking powder untuk adonan - 5 g;
- kefir - 360 g;
- tepung terigu - 240 g.
Untuk krim:
- coklat putih - 110 g;
- krim lemak - 45 ml;
- mentega - 460 g;
- gula bubuk - 510 g.
Persiapan
Oven membawa suhu hingga 175 derajat. Dalam piring terpisah, aduk tepung secara menyeluruh dengan bahan kering, dan gula dengan telur, kefir dan mentega lembut. Campurkan kedua campuran dalam adonan halus, bagi dua bentuk dan panggang selama setengah jam.
Cokelat tuangkan krim panas, biarkan selama 5 menit dan aduk. Kocok mentega lembut dengan bubuk dan, tanpa menghentikan corolla, mulailah menuangkan cokelat leleh. Tutupi krim yang dihasilkan dengan biskuit dingin.