Jagung adalah produk yang sangat berharga dan harus dimasukkan ke dalam makanan. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak dari jagung dengan menumis bubur biasa dan bubur tradisional.
Persiapan jagung bubur jagung
Bahan-bahan:
- bubur jagung dari fine grinding - 1 item;
- susu - 1 butir;
- air murni - 2 item;
- pengganti daging babi segar (bacon) - 380 g;
- mentega - 55 g;
- brynza;
- garam - cubit.
Persiapan
Bersiap menyiapkan hominy dari menir jagung, tuangkan ke dalam tungku atau panci rebus dengan bagian bawah susu dan air yang tebal. Sedikit podsalivaem dan kenakan api. Setelah campuran mendidih sepenuhnya, tuang ke dalam bubur jagung, kurangi intensitas api hingga minimum, biarkan croup membengkak sedikit. Setelah itu, kita mengeluarkan piring dari api, meremas isi naksir, mencoba untuk tidak melewatkan sisa gumpalan dengan menir kering, dan kemudian menambahkan potongan mentega dan mencampur lagi dan remas-remas dengan naksir. Sekarang kembalikan cauldron ke kompor, nyalakan api paling tenang, merana dan mengukus bubur jagung di bawah penutup selama lima belas menit. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan bubur yang tebal dan padat, jadi jika perlu, menguap uap air dengan membuka tutupnya.
Sementara itu, potong bacon (pengganti babi) dalam irisan kecil, letakkan dalam wajan, goreng dengan baik dan sedikit panaskan lemak, dapatkan semacam kocokan. Brynza mengusap parutan media.
Secara tradisional, hominy disajikan di masa lalu sebagai berikut. Dari bubur jagung yang tebal mereka membuat semacam sosis, mereka membasahi mereka terlebih dahulu dalam kerangan dengan lemak, dan kemudian, seolah-olah, dilapisi tepung roti dengan keju. Seiring waktu, nada menjadi lebih modern. Bubur jagung padat diletakkan di atas piring, dituangkan dengan bacon dan bacon dan digosok dengan keju parut.
Metode memasak sereal sederhana dari menir jagung
Bahan-bahan:
- croup jagung - 1 item;
- air murni - 2 item;
- mentega - 65 g;
- gula pasir - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kami tuangkan air ke dalam wadah yang cocok, tambahkan garam dan taruh di atas api. Sementara itu, bilas gandum dengan hati-hati dan masukkan ke dalam air setelah benar-benar matang. Kurangi intensitas api seminimal mungkin, tutup panci dengan tutup dan masak bubur jagung, aduk, hingga lunak. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada penggilingan sereal. Semakin besar itu, semakin lama kasha akan matang. Dalam hal ini, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit air matang. Pada akhir proses memasak, tambahkan gula dan mentega secukupnya dan aduk rata.