Berguna sifat cranberry dan kemampuannya yang luar biasa untuk melakukan tugas-tugas rumah "mini pertolongan pertama kit", meminta kami untuk mencari cara terbaik memanen berry ajaib ini selama musim dingin. Anda dapat, tentu saja, membekukannya, tetapi sangat sering hal ini terhalang oleh kurangnya ruang kosong di freezer. Cara yang kurang efektif untuk melestarikan semua sifat cranberry adalah memanennya di musim dingin dengan gula tanpa memasak.
Dalam hal ini, buah beri tidak dikenakan perlakuan panas dan dalam kombinasi dengan gula tidak hanya membantu dalam penyakit, tetapi juga makanan penutup lezat yang dapat dinikmati dengan teh, atau dasar dari mors yang sehat.
Bagaimana cara memasak cranberry dengan gula untuk musim dingin tanpa memasak?
Bahan-bahan:
- buah cranberry - 2 kg;
- gula - 2 kg.
Persiapan
Untuk memanen cranberry dengan gula untuk musim dingin, pilih buah beri berkualitas, bilas dan keringkan dengan baik di atas kertas atau handuk kain. Selanjutnya perlu untuk menghancurkan mereka ke keadaan kentang tumbuk. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan penggiling daging, blender atau hanya menguleni buah dengan naksir atau sendok kayu. Selanjutnya, tuangkan gula ke dalam massa berry, campurkan dan biarkan pada suhu kamar selama sekitar tujuh jam, secara berkala dicampur. Selama waktu ini, kristal gula harus benar-benar larut.
Sekarang kita tuangkan cranberry dengan gula pada guci kering yang sudah disterilkan, tutup rapat dengan tutup steril dan letakkan di tempat penyimpanan yang dingin.
Pilihan lain adalah panen cranberry dan gula yang bermanfaat untuk musim dingin, memasak yang tidak lebih dari tiga puluh menit.
Bagaimana cara membuat cranberry dengan gula tanpa memasak?
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 2 kg;
- gula pasir - 2 kg.
Persiapan
Berries yang telah dicuci dan dikeringkan ditutupi dengan setengah norma gula pasir dan digosok dengan baik dengan sendok atau sendok kayu sampai kristal-kristal manis dilarutkan. Kemudian kami menyebarkan massa berry masam yang diperoleh dengan menggunakan guci-guci kaca kering yang telah disiapkan sebelumnya. Kami tertidur dengan sisa gula, gabus dengan tutup steril, dimasukkan ke dalam tempat yang dingin untuk disimpan.
Berries cranberry dapat disiapkan dengan gula utuh. Ini ada dalam resep kami selanjutnya.
Bagaimana cara menyiapkan cranberry utuh untuk musim dingin dengan gula?
Bahan-bahan:
- buah cranberry segar;
- gula pasir.
Persiapan
Untuk menyiapkan berry perlu memilih spesimen kualitas terbaik tanpa kerusakan dan depresi. Kami mencucinya dengan baik di air dingin dan membiarkannya mengalir. Perhatian khusus diberikan untuk mengeringkan cranberry. Berries harus benar-benar kering dan tidak mengandung setetes air. Sekarang isi guci kering yang telah disterilkan dengan benar dengan guci kering yang sudah disterilkan di gantungan, ganti lapisan dengan gula, tidur dengan gula dari atas ke tali, tutup dengan tutup dan simpan di lemari es.
Cranberry dengan gula dan jeruk tanpa memasak untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 1 kg;
- satu jeruk besar;
- gula pasir - 1 kg.
Persiapan
Berry cranberries kami menyortir, menyingkirkan manja, berkualitas tinggi dicuci dan dikeringkan. Jeruk, cuci dengan air mendidih, lap sampai kering, potong menjadi irisan bersama-sama dengan semangat dan ambil batu-batunya.
Sekarang giliran cranberry dan jeruk melalui penggiling daging bersama gula dan aduk rata. Jika Anda ingin, jika Anda menginginkan konsistensi yang lebih seragam dari benda kerja, Anda dapat melewatinya melalui penggiling daging dua kali. Selanjutnya, susun campuran vitamin di muka disiapkan stoples steril , tutup rapat dengan tutup dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk disimpan.