Mono-jam dari apel atau aprikot saja sudah lama mengejutkan, tetapi perusahaan dari dua bahan sederhana ini - silakan. Selesai apel-aprikot selai dapat dimakan dengan secangkir teh sepanjang musim dingin, dan Anda dapat mulai memasak makanan penutup, saus manis dan glasir untuk daging dan unggas.
Apel-aprikot selai - resep
Bahan-bahan:
- aprikot - 950 g;
- apel - 460 g;
- buah vanili;
- gula pasir - 980 g.
Persiapan
Setelah mengeluarkan batu dari aprikot, potong bubur buah dalam irisan kecil. Dengan analogi, pergi dan dengan apel, keluarkan buah dari inti dengan bijinya dan bagi mereka menjadi beberapa bagian. Campuran buah yang dihasilkan taburi dengan gula, tambahkan buah vanili yang dibelah dua dan taruh buah untuk merana pada panas minimum selama sekitar satu setengah sampai dua jam. Jika Anda ingin mendapatkan selai, cambuk buah dengan blender, tetapi jika Anda ingin bertemu potongan buah, biarkan buah utuh. Tuangkan selai panas di atas stoples steril dan gulung dengan tutup yang digumpalkan jika Anda akan menutup makanan untuk musim dingin.
Bagaimana cara membuat selai apel-aprikot?
Bahan-bahan:
- aprikot - 370 g;
- apel - 670 g;
- lemon - 2 buah;
- gula pasir - 1,2 kg;
- air 940 ml.
Persiapan
Dalam panci, letakkan bagian aprikot tanpa lubang, tuangkan setengah dari air dan masak selama sekitar 40 menit dengan api kecil. Dalam mangkuk terpisah, letakkan apel dan masak dengan periode waktu yang sama dengan air yang tersisa dan dengan tambahan jus lemon. Campurkan bahan-bahan selai bersama, tambahkan kulit lemon, gula, dan didihkan. Atur selai di atas stoples dan gulung ke dalam penutup steril.
Selai aprikot dengan apel
Bahan-bahan:
- apel - 490 g;
- jus lemon - 30 ml;
- aprikot - 520 g;
- gula pasir - 430 g;
- tongkat kayu manis .
Persiapan
Taruh apel di dalam panci. Tuang potongan jus lemon, tambahkan dua bagian aprikot, gula, dan batang kayu manis. Setelah mencampur semua bahan bersama, tutup wadah dan biarkan alas untuk selai berdiri di bawah penutup sepanjang malam. Pagi berikutnya letakkan panci di atas api sedang dan masak selama sekitar satu jam atau sampai mengental, aduk sesekali. Satu lagi selai panas menuangkan ke guci steril dan menggulungnya dengan tutup yang tersiram air panas. Biarkan preform untuk mendinginkan sepenuhnya sebelum menyimpan.