Resep memasak selai sangat beragam. Mereka semua berbeda, tetapi untuk menghemat maksimum vitamin dan manfaat, gunakan bahan dalam artikel ini. Resep untuk selai "Pyatiminutka", baca di bawah.
Selai plum tanpa batu "Pyatiminutka" - resep
Bahan-bahan:
- plum padat - 1 kg;
- gula - 1,2 kg.
Persiapan
Dalam hal ini, lebih baik menggunakan buah yang padat, mungkin tidak sepenuhnya matang. Hal ini perlu agar buahnya tidak mendidih. Nah mereka kita cuci bersih, kemudian kita membagi menjadi dua bagian dan kita menghapus ossicles atau bonelets. Kami tertidur dengan gula dan meninggalkan mereka untuk bermalam. Keesokan paginya kami meletakkannya di atas kompor dan membiarkannya mendidih. Kemudian kurangi api dan masak prem sekitar 5 menit. Kami mematikan piring dan benar-benar mendinginkan selai. Kemudian taruh di atas kompor lagi, biarkan mendidih dan matikan. Setelah itu, kami mendistribusikan selai di atas guci dan gabus yang sudah dicuci dan dikukus . Simpan selai plum seperti "Pyatiminutka" dalam dingin.
Slivovo-apple jam "Pyatiminutka"
Bahan-bahan:
- apel manis dan asam varietas - 1 kg;
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh;
- gula pasir - 800 g;
- buah prem - 1 kg;
- air hangat - 100 ml.
Persiapan
Di piring, di mana kita akan memasak selai, tuangkan air hangat, lay out buah prem, dibagi menjadi dua bagian, dan didihkan. Setelah ini, letakkan apel yang dikupas, potong irisan atau kubus. Rebus buah selama sekitar 5 menit, kemudian matikan api dan biarkan massa untuk malam. Di pagi hari, selai kembali dididihkan, kami taruh kayu manis dan didihkan selama 5 menit lagi, kemudian kami menuangkan ke atas toples, meletakkannya terbalik, biarkan mendingin dan mengirim untuk disimpan.
Selai plum "Pyatiminutka" tanpa air
Bahan-bahan:
- gula pasir - 2 kg;
- plum padat - 2 kg;
- lemon besar-1 pcs.
Persiapan
Pertama hati-hati siapkan buah prem: menambang mereka dan membuang tulang. Bagian yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah, tuangkan gula dan lemon yang dihancurkan. Diamkan selama sekitar 50 menit untuk mengisolasi jus. Lalu kami menaruh massa di atas kompor dan biarkan mendidih. Rebus sekitar 5 menit. Dalam hal ini, selai harus terus diaduk, agar tidak terbakar, dan buang busa. Selai segera dalam bentuk panas dituangkan ke atas toples dan segera disegel. Dan itu tidak memfermentasi dan toples tidak meledak, itu perlu disimpan dalam dingin.
Bagaimana cara memasak selai plum "Pyatiminutka"?
Bahan-bahan:
- buah prem - 700 g;
- kayu manis tanah - 10 g;
- air - 1 gelas;
- gula vanili - 10 g;
- gula pasir - 2,5 gelas.
Persiapan
Buah plum bagus untuk dicuci, dibagi menjadi dua bagian dan dibuang tulang. Masukkan buah prem ke dalam piring, tuangkan air. Biarkan mendidih, lalu didihkan selama 5 menit lagi, sampai buah prem menjadi lembut. Tambahkan gula dan aduk untuk menghindari pembakaran, kita bawa ke pembubarannya. Tuangkan kayu manis dan gula vanila dan aduk rata. Matikan, dinginkan massa. Kemudian kita biarkan lagi mendidih dan merebus selama beberapa menit, dan kemudian mendistribusikannya ke bank dan menyumbatnya.
Selai plum dengan biji "Pyatiminutka"
Bahan-bahan:
- gula - 6 gelas;
- air murni - 4,5 cangkir;
- buah prem - 1,3 kg.
Persiapan
Buah plum diurutkan, saya dan hati-hati di satu tempat kami membuat tusukan dengan tusuk gigi, sehingga dalam proses memasak kulitnya tidak pecah. Isi dengan air dan 5 menit pemanasan. Lalu tiriskan air, tambahkan gula dan siapkan sirup. Kami tuangkan buah prem dengan sirup, biarkan mendidih dan kemudian dinginkan lagi. Sekali lagi, didihkan, masak, dan matikan 5 menit. Kami menuangkannya ke guci dan gabus. Seperti selai yang tidak berfermentasi, Anda perlu membersihkannya untuk penyimpanan di tempat yang dingin - ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau di rak bawah di kulkas.