Cupcakes, tentu saja, sangat lezat dan dengan sendirinya, tetapi tanpa glasir, keduanya hambar dan tampaknya terlalu segar dan monoton. Ini cukup untuk memanggang satu gulungan roti vanila yang paling sederhana dan mengubahnya menjadi palet rasa yang besar hanya dengan bantuan resep, yang akan kita bahas di artikel ini.
Resep glasir sederhana untuk cupcakes
Glasir yang paling sederhana dan lezat untuk cupcakes disiapkan dalam waktu singkat dan akan menghiasi setiap kue manis di atas meja Anda.
Bahan-bahan:
- gula bubuk - 2 item;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- susu - 2 sdm. sendok;
- vanila - 1/2 sdt.
Persiapan
Dalam mangkuk, taruh mentega lembut dan kocok dengan setetes ekstrak vanili dan bubuk gula sampai seragam. Tanpa berhenti untuk mencambuk, kami memperkenalkan susu ke dalam campuran berminyak dan lapisan gula putih untuk cupcakes siap!
Lemon glasir untuk kue
Bahan-bahan:
- gula bubuk - 2 item;
- jus lemon - 4 sdm. sendok;
- kupas 1 lemon.
Persiapan
Tuangkan bubuk gula dengan jus lemon dan aduk rata. Tambahkan parutan kulit lemon ke glasir. Jika glasir terlalu tebal - tambahkan gula bubuk, jika cairan - jus lemon.
Glasir jeruk untuk cupcakes
Dengan resep di bawah ini sebagai dasar, Anda dapat membuat cupcakes dengan glasir dari jeruk apa pun. Nah, yang mana dari para tamu akan menyerah capkake dengan lemon, atau glasir grapefruit?
Bahan-bahan:
- krim keju "Philadelphia" - 1/3 pak;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- madu - 2 sdt;
- jus jeruk - 2 sdm. sendok;
- gula bubuk - 2 item;
- garam - sejumput;
- kulit jeruk 1.
Persiapan
Kocok keju krim dengan mixer dengan mentega lembut sampai benar-benar homogen. Tambahkan campuran madu, garam, dan jus jeruk . Kocok dengan baik lagi dan secara bertahap, tanpa berhenti untuk bekerja mixer, tuangkan bubuk gula. Setelah semua bubuk gula berada di dalam mangkuk - kocok glasir dengan kecepatan maksimal hingga lapang.
Coklat glasir untuk kue
Tutupi muffin dengan glasir cokelat tebal dan kaya. Jika Anda ingin menambahkan catatan gurih ke resep, diversifikasi lapisan gula dengan beberapa tetes brendi, atau minuman keras oranye.
Bahan-bahan:
- mentega - 1/4 abad;
- sirup jagung - 1 ½ sdt;
- vanilla - 1/2 sdt;
- susu - 2 sdm. sendok;
- coklat hitam - 60 g;
- gula bubuk - 1 sdm.
Persiapan
Bagaimana cara membuat chocolate icing untuk cupcake? Sangat sederhana! Dalam panci, atau mangkuk kecil, lelehkan mentega. Tambahkan ke sirup jagung, vanili, gula bubuk dan susu. Rebus campuran tersebut dengan api kecil selama sekitar 30 detik, lalu tambahkan potongan cokelat.
Masak glasir pada panas minimal, aduk terus campuran dengan whisk agar coklat tidak terbakar. Jika glasir terlalu tebal - tuangkan sedikit susu.
Dinginkan cupcakes dengan bagian atas dalam mangkuk dengan glasir, angkat dan balik dengan lembut. Dalam proses pelapisan glasir kue, glasir itu sendiri mungkin mulai mengering. Jika ini terjadi - masukkan saja ke dalam microwave selama 30 detik.
Resep kue glasir untuk kue
Glaze Berry sangat cocok untuk kue vanila klasik, atau kue buah.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 4 buah;
- raspberry - 2 sdm. sendok;
- gula bubuk - 3 sdm.
Persiapan
Stroberi dan raspberry dimasukkan ke dalam blender dan dibawa secara menyeluruh. Bersihkan kentang tumbuk melalui saringan. Seluruh puree berry harus mendapatkan 1/4 cangkir, untuk menyelesaikan kentang tumbuk ke volume yang diperlukan dapat dengan bantuan jus buah alami. Sekarang tetap hanya untuk mencampur kentang tumbuk dengan bubuk gula untuk keseragaman penuh dan Anda dapat menutup cupcakes dengan lapisan gula.