Resep cheesecake kerajaan adalah kebalikan dari resep yang biasa. Ini dipersiapkan dari pastry yang remang-remang dan memiliki penampilan kue, di antara dua lapisan di mana terletak massa dadih yang paling halus. Mari kita bersama-sama memikirkan bagaimana menyiapkan cheesecake kerajaan yang tidak biasa dan sangat lezat.
Pie "Cheesecake Tsar" dengan keju cottage
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 470 g;
- margarin untuk dipanggang - 300 g;
- Gula vanila - 2 sdt.
- gula pasir - 120 g;
- baking powder - 1 paket.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 800 g;
- telur ayam - 3 buah;
- gula pasir - 220 g;
- Gula vanila - 3 sendok teh.
Persiapan
Keju cottage untuk isian lebih baik diseka melalui saringan, maka akan lebih lembut dan lapang. Baginya kami mengendarai telur, kami menuangkan gula, biasa dan vanila. Nah, aduk semuanya sampai massa menjadi homogen, dan sisihkan.
Masukkan tepung ke dalam wadah dan di sini kita mulai menggosok margarin dingin, dan agar tidak menempel pada parutan, kita terus-menerus mengoleskannya ke tepung. Tambahkan gula vanila, baking powder, dan gula polos. Campurkan semua bahan untuk adonan sehingga tidak hanya satu rumpun, tetapi kue kue kering yang hancur. Adonan, sedikit lebih dari setengah, masukkan dalam bentuk berminyak dengan margarin. Dari atas mendistribusikan massa dadih, yang ditutupi dengan adonan yang tersisa. Dalam oven, pada suhu 190 derajat, panggang kue keju kerajaan. Dia akan siap dalam 40 menit, tetapi jangan terburu-buru keluar dari formulir, diamkan selama 10 menit, dan kemudian meletakkannya di atas piring.
Cheesecake Tsar dengan keju cottage dalam multivariat
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 250 g;
- Mentega - 160 g;
- baking powder - 1,5 sdt.
- gula - 80 g.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 450 g;
- Vanilla - 1 paket;
- gula - 150 g;
- kismis - 70 g;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
Bilas gula dengan telur dan tambahkan vanili. Kami menggabungkan massa dengan keju cottage dan memukulnya dengan mixer. Tersebar keluar
Butter butter, tumbuk dengan gula dan tuangkan semuanya ke dalam tepung yang diayak dengan baking powder. Kami mengaduk adonan, tidak mengumpulkannya utuh, tetapi sebaliknya meruntuhkannya. Kami melumasi mangkuk di multivarquet dengan sepotong mentega dan meletakkan setengah dari adonan gembur kami ke dalamnya, sehingga benar-benar menutupi bagian bawahnya. Di atasnya, kami menuangkan massa keju cottage, lalu menutupinya dengan sisa adonan yang tersisa. Kami mengatur suhu dalam multivark 180 derajat, dan waktunya adalah 50 menit.
Cheesecake Tsar kami sarankan untuk makan setelah pendinginan lengkap, susu peras, kudapan dengan madu.