Konin adalah salah satu daging yang paling bersih, tercepat dan paling banyak kalori yang digunakan untuk makanan. Kami akan memberi tahu Anda hari ini bagaimana menyiapkan irisan daging yang lezat dan memuaskan dari daging kuda yang tidak kalah dengan hidangan daging babi dan daging sapi.
Irisan daging kuda di wijen
Bahan-bahan:
- daging kuda - 1 kg;
- zira - 1 sendok teh;
- bawang putih - 2 siung;
- bohlam - 3 buah;
- bacon - 500 g;
- wijen - untuk breading;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging horsefish diproses, dicuci, dikeringkan dan dipotong halus dengan pisau. Lalu kami masukkan ke dalam wajan, isi dengan air dan biarkan berdiri sepanjang malam. Di pagi hari kita memutar semuanya melalui penggiling daging dengan bawang putih dan lemak babi yang dikupas. Tambahkan ke ziru yang dihasilkan, bawang, potongan cincang dan roti yang direndam.
Kami membumbui massa dengan rempah-rempah secukupnya, aduk rata, melembabkan tangan dalam air dan membuat irisan kecil. Kami menaruhnya dalam wajan wijen dan menggoreng dalam wajan ke dalam minyak sayur hingga kekasaran. Kandungan kalori dari hidangan ini sangat tinggi. Itu semua, hangat dan pada saat yang sama irisan daging tanpa lemak dari daging kuda sudah siap!
Cutlets dari daging kuda dan babi dalam multivariat
Cutlets dari daging kuda, dimasak dalam multivark, sangat lembut dan memukau. Jika diinginkan, Anda dapat menggorengnya ke kerak emas yang indah, atau menuangkan saus krim asam dan memadamkannya sampai matang.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- daging kuda - 500 g;
- telur - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan hidangan ini, kami memperlakukan daging terlebih dahulu, mencucinya, menepuk handuk dan memutarnya melalui penggiling daging. Kami membersihkan bawang, gosokkan pada parutan besar dan tambahkan ke daging. Kentang
Setelah itu, kami mengganti multivark menjadi jaringan, pilih mode "Baking" di layar dan waktu memasak - 40 menit. Dalam mangkuk kami tuangkan sedikit minyak sayur, hangatkan, sebarkan potongan daging kami dan tutup alat dengan penutup. Kami menekan tombol "Start" dan siapkan sebelum sinyal suara, memutar cutlets setiap 10-15 menit. Kami menaruh piring yang sudah jadi di piring dan menyajikannya ke meja dengan kentang tumbuk dan salad sayuran segar.