Hari ini kami akan mempertimbangkan bersama Anda bagaimana menyiapkan daging babi panggang yang lezat dengan saus. Dagingnya sangat lembut, lembut, berair, enak dan hanya meleleh di mulut. Hidangan ini akan menjadi makan malam yang baik untuk seluruh keluarga.
Resep untuk babi panggang dengan saus
Bahan-bahan:
- Pulp Babi - 565 g;
- bohlam - 65 g;
- wortel - 65 g;
- saus gelap kedelai - 10 ml;
- saus tomat - 10 ml;
- rempah-rempah;
- kaldu daging - 255 ml;
- bawang putih - 10 g;
- minyak sayur;
- sayuran segar untuk pengarsipan.
Persiapan
Sebelum Anda memasak penggorengan di penggorengan, bilas daging babi, keringkan dan potong menjadi potongan sedang. Di panci, tuangkan minyak dan hangatkan dengan baik. Lalu taruh dagingnya, taburi dengan bumbu dan tuangkan kecap. Sikat dengan panas tinggi sampai terbentuk kerak kemerahan yang cantik.
Sementara itu, kami membersihkan bawang dengan wortel dan mencoreng batu kecil. Kami mengirim sayuran ke daging, mencampur dan lulus selama beberapa menit. Selanjutnya kami masukkan saus tomat, kami perkenalkan kaldu daging hangat dan lagi kami campur semuanya. Ketika cairan mendidih, api berkurang ke tingkat minimum dan rebus daging babi panggang dengan saus di bawah tutup tertutup selama 45 menit.Jika perlu, tambahkan kaldu lain dan 5 menit sebelum akhir memasak, buang bawang putih dan sayuran cincang.
Daging babi panggang dengan krim asam
Bahan-bahan:
- Pulp babi - 655 g;
- air - 105 ml;
- bawang - 115 g;
- bawang putih - 10 g;
- minyak sayur;
- sayuran segar;
- rempah-rempah .
Untuk saus:
- krim asam rendah lemak - 175 ml;
- tepung terigu - 10 g;
- air 20 ml;
- bumbu kering - jika diinginkan;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dan inilah cara lain untuk membuat daging babi panggang yang lezat dan lembut. Jadi, dagingnya benar-benar dibilas dengan air, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Kemudian taruh di mangkuk, garam dan bumbui dengan rempah-rempah. Kami merendam daging babi selama sekitar setengah jam, mengeluarkan piring di kulkas.
Sementara itu, kami membersihkan bawang dan merobek cincinnya. Wajan yang dipanaskan dengan minyak, meletakkan daging dan menggoreng, mengaduk, di atas api sedang hingga setengah matang. Setelah itu, lemparkan bawang, aduk, dan
Kami menuangkan tepung ringan di atas penggorengan kering, dan kemudian perlahan-lahan memperkenalkan krim asam, encerkan dengan air dan kurangi api seminimal mungkin. Untuk rasa, kita masukkan saus herbal kering dan masak, aduk terus, hingga kental. Campuran siap dituangkan ke dalam panci dengan daging, aduk rata dan timbang piring selama 10 menit lagi. Di bagian paling akhir, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, tutupi piring dengan penutup dan paksakan daging babi panggang yang lezat sekitar setengah jam.