Fillet pollock dalam adonan pada saat yang sama merupakan camilan yang bagus untuk meja meriah atau meja prasmanan dan hidangan panas untuk menu harian yang dapat disajikan dengan lauk apa pun. Daging ikan berkat adonan tetap juicy dan lembut, dan rempah - rempah akan memberikan hidangan orisinalitas dan orisinalitasnya.
Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan file fillet pollock yang lezat dalam adonan kami di resep kami hari ini.
Alaska pollack digoreng dalam adonan
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 550 g;
- jus lemon - 40 ml;
- Rempah-rempah untuk ikan - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- minyak olahan nabati;
Untuk adonan:
- telur ayam - 3 buah;
- susu - 200 ml;
- tepung terigu - 200 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Washet fillet pollock, dikeringkan dengan handuk kertas dan dibagi menjadi irisan ukuran dan bentuk yang diinginkan. Masing-masing ditaburi jus lemon, dibumbui lada hitam, rempah-rempah untuk ikan dan garam.
Untuk adonan, kocok telur dengan penambahan garam, gunakan pengaduk atau pengaduk. Lalu tuangkan susu dan aduk. Tuangkan sedikit tepung terayak, aduk tepung tanpa strober yang homogen, konsistensi seperti pancake.
Kami mencelupkan fillet fillet pollock ke dalam adonan matang, kami menempatkannya di atas penggorengan dengan minyak sayur nabati panas dan berdiri di dua sisi sampai merah.
Tidak tahu bagaimana cara memanggang fillet pollack dalam adonan di multivark? Resep selanjutnya adalah Anda untuk membantu.
Fillet pollock dalam adonan di multivark - resep
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 520 g;
- minyak sayur;
- garam - secukupnya;
Untuk adonan:
- telur ayam - 2 buah;
- krim asam atau mayones - 5 sdm. sendok;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- tepung kentang - 2 sdm. sendok;
- keju keras parut halus - 2 sdm. sendok;
- Rempah-rempah untuk ikan - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Fillet pollock dicuci dan dikeringkan. Kemudian potong dan potong garam. Campur semua bahan untuk adonan, celupkan fillet ikan di dalamnya dan masukkan ke dalam kapasitas multivark, tuang dahulu sedikit minyak olahan sayuran. Atur perangkat ke mode "Panggang" atau "Frying" dan tahan setiap sisi selama dua puluh lima menit.
Kami menyarankan untuk memanggang fillet pollack goreng dalam oven dengan saus. Itu akan sangat orisinal dan lezat.
Pollock dalam adonan keju di oven dengan saus
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 455 g;
- lada hitam - secukupnya;
- Rempah-rempah untuk ikan - secukupnya;
- tepung - 75 g;
- minyak sayur;
- garam - secukupnya;
Untuk adonan:
- telur ayam - 2 buah;
- keju gondor keras - 200 g;
- garam - secukupnya.
Untuk saus:
- mayones atau krim asam - 100 g;
- saus tomat atau saus tomat - 100 g;
- bawang putih - 1-2 siung;
- mentimun acar kecil;
- rempah-rempah - secukupnya;
- keju gondor keras - 65 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Fillet pollock jika perlu dicairkan, dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi irisan. Masing-masing dibumbui dengan garam, lada hitam dan rempah-rempah untuk ikan.
Sekarang mari kita sibuk dengan adonan. Telur kocok bersama dengan garam, tambahkan keju kecil yang dilewatkan melalui parutan halus dan aduk lagi.
Ikan dicelupkan dengan hati-hati pertama di tepung, dan kemudian di adonan dan letakkan di penggorengan yang dipanaskan dengan baik dengan sayuran
Campur krim asam atau mayonais dengan saus tomat atau saus tomat, letakkan perasan melalui bawang putih, garam, bumbu untuk selera Anda dan parut pada parutan halus atau mentimun yang diasinkan dengan dadu. Kami mencampur semuanya dengan baik dan mendistribusikannya di atas ikan dalam bentuk. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih berair, Anda bisa mengencerkan sup sedikit dengan kaldu. Kami menggosok keju melalui parutan dan menentukan bentuknya dengan ikan dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat dan berdiri selama lima belas menit.