Sup bebek liar

Dari game selalu tersedia hidangan yang sangat lezat. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep untuk membuat sup dari bebek liar.

Resep sup-shurpa dari bebek liar

Bahan-bahan:

Persiapan

Pertama kita memetik bebek dan membersihkannya, lalu kita keramas untuk menghilangkan bulu yang tersisa. Dalam sebuah kuali besar kami menyiapkan bangkai-bangkai yang telah disiapkan, menuangkan air, sehingga bebek-bebek itu benar-benar tertutupi. Kemudian kita tambahkan 1 bola utuh dan taruh kuali di atas api. Masak burung untuk waktu yang lama - setidaknya 4 jam, Anda tidak perlu garam itu, agar daging tidak menjadi kaku. Busa, yang akan dibentuk, kita hapus.

Sambil memasak daging, siapkan semua produk lainnya: kentang dibersihkan dan dipotong dengan batang besar. Wortel juga dibersihkan dan dipotong-potong besar. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran. Lada manis Bulgaria dibersihkan dari tangkai dan biji dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Cuci tomat potong irisan. Grind green dari dill, cilantro dan peterseli. Salo dipotong dengan sedotan dan goreng dalam wajan sampai desis terbentuk. Kemudian kami menuangkan wortel, bawang, dan sayuran yang digoreng ringan.

Ketika bebek sudah siap, masukkan kentang ke dalam kaldu dan masak selama 10 menit, kemudian tambahkan daging panggang dari salad dan sayuran, garam dan lada secukupnya. Masukkan tomat dan cabai ke dalam kazan ke bahan-bahan lainnya dan rebus selama 20 menit, setelah itu tuangkan bumbu-bumbu (zir, daun salam, ketumbar, paprika dan pasta tomat) dan sebarkan setengah dari sayuran yang telah disiapkan. Kami memasak lagi selama 10 menit, kemudian mengisi sup shurpa dari bebek liar dengan bawang putih, tuangkan vodka, keluarkan kuali dari api, biarkan kami menyeduh selama 10 menit, tuangkan sisa sayuran dan itu saja! Anda bisa menuangkan di piring dan mulai makan sup yang sangat lezat dan beraroma ini.

Sup bebek liar dengan kentang

Bahan-bahan:

Persiapan

Mengocok bebek liar, memusnahkan dan membagi potongan menjadi 6. Bawang, wortel, kentang dibersihkan dan dipotong menjadi irisan. Dalam kuali atau penggorengan, tuangkan minyak sayur dan goreng bebek sampai merah. Tambahkan bawang, wortel, dan sedikit air. Didihkan dengan api kecil, aduk, selama sekitar 25 menit.

Kemudian tuangkan dalam jumlah air yang tepat dan masak selama sekitar 1 jam. Selama 30 menit sebelum kesiapan bebek, kami menambahkan garam ke sup secukupnya, kentang, daun salam, merica. Saat kentang dimasak, keluarkan piring dari api dan taburi sup dengan bumbu cincang.

Sup mie bebek liar

Bahan-bahan:

Persiapan

Kami memetik bebek dari bebek, usus, membakarnya, membaginya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam panci. Tuang daging dengan air, tambahkan akar peterseli, merica, dan masak hingga daging lunak. Kemudian keluarkan dari kaldu dan potong menjadi kubus. Dan tuangkan mie ke dalam kaldu. Wortel dan bawang dibersihkan dan dipotong menjadi kubus-kubus kecil, lalu goreng sayuran dengan mentega, tambahkan zaitun di akhir dipotong setengah, kacang hijau. Kami menyebarkan daging panggang dalam kaldu, setelah mendidih kami menambahkan daging bebek dan daun salam. Solim, lada secukupnya dan masak selama 15 menit. Sudah di piring dengan sup dari bebek liar tuang sayuran hijau.