Berbagai keju asap yang ditawarkan oleh rantai ritel memiliki selera cerah yang menarik, meskipun, tentu saja, produk semacam itu tidak dapat dikaitkan dengan manfaat tanpa syarat, merokok pada dasarnya tidak berguna. Namun, meskipun demikian, kita kadang-kadang makan produk asap, karena Anda ingin memanjakan diri sendiri, tamu dan rumah dengan sesuatu yang sangat lezat, Anda dapat, misalnya, menyiapkan salad dengan keju asap.
Berikut beberapa resep salad dengan keju asap. Ketika memilih dan membeli keju, tentu saja, kita harus hati-hati membaca komposisi pada label, dan mungkin bahkan memerlukan demonstrasi sertifikat kesesuaian.
Salad dengan keju asap "Kosichka"
Bahan-bahan:
- keju "Kosichka" - 100 g;
- buah zaitun tanpa lubang - 10-12 pcs.;
- kentang rebus - 2 pcs.;
- paprika manis - 1 potong;
- jagung kaleng - setengah kaleng standar;
- yogurt bukanlah minyak manis atau nabati;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- peterseli hijau.
Persiapan
Kami memotong kentang menjadi kubus, zaitun - cincin, dan paprika manis - dengan sedotan pendek. Keju diiris dengan potongan kecil sepanjang 2-3 cm, kita memotong sayuran dengan halus. Kami menghubungkan semua produk dalam mangkuk salad, peras bawang putih melalui pengepresan manual dan bumbui dengan saus (tidak masalah, minyak ini, atau yogurt , atau mayones). Kami menuangkan saus salad dan campuran. Kami menghias dengan tanaman hijau.
Salad "Sofia" dengan keju sosis asap leleh
Bahan-bahan:
- keju asap "Sosis" atau sejenisnya (tentu saja, lebih baik memilih produk yang disiapkan sesuai dengan GOST) - 150 g;
- ham - 200 g;
- paprika manis - 1 pc.;
- mentimun segar - 2 pcs. (atau 1 rumah kaca);
- yogurt klasik tanpa pemanis - 150 ml;
- bawang putih - 1-2 siung;
- hijau.
Persiapan
Keju, ham dan paprika manis dipotong menjadi sedotan pendek. Ketimun dirusak oleh batangan pendek dan tipis. Hijau dan bawang putih dicincang halus. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, bumbui dengan yogurt dan aduk. Kami menghias dengan tanaman hijau. Anda dapat, tentu saja, menggunakan minyak nabati sebagai pengganti yogurt (idealnya, Extra Virgin Olive), krim asam atau bahkan mayones, dalam varian yang terakhir - lebih baik daripada masakan rumahan.
Salad dengan keju asap, ayam rebus, dan acar jamur
Bahan-bahan:
- fillet ayam - sekitar 300 g;
- acar jamur - sekitar 300 g;
- keju asap "Sosis" - 150 g;
- kentang - 3-4 pcs. ukuran rata-rata;
- zaitun gelap tanpa lubang - 10-12 pcs.;
- bawang putih - 1-2 siung;
- peterseli hijau dan daun ketumbar;
- minyak sayur;
- cuka alami.
Persiapan
Daging ayam direbus dengan bawang dan bumbu, daging diekstrak dan didinginkan, kaldu digunakan untuk sup. Bersamaan, memasak kentang secara terpisah "berseragam". Kami memotong daging dengan potongan-potongan kecil, kentang - irisan, buah zaitun - dalam lingkaran atau di setiap bagiannya. Keju digosok dengan parutan besar. Jamur yang diasinkan dipotong di sana. Kami memotong hijau dan bawang putih dengan halus. Semua bahan yang disiapkan digabungkan dalam mangkuk salad. Untuk mengisi, campurkan minyak dengan cuka dengan perbandingan 3: 1. Kami menghias dengan tanaman hijau.
Salad dengan keju asap dan ikan asin dan nasi
Bahan-bahan:
- Keju asap - sekitar 180 g;
- ikan asin (ikan trout, salmon, salmon) - sekitar 300 g;
- nasi - sekitar 250 g;
- bawang putih - 1-2 siung;
- paprika manis - 1-2 pcs.;
- cabai merah;
- hijau berbeda segar;
- susu alami krim.
Persiapan
Beras dengan hati-hati bilas dan didihkan dalam jumlah besar air selama 10-16 menit (tergantung pada varietas). Mari kita buang beras ke dalam saringan atau saringan atau cukup garam kelebihan air, tutup panci dengan penutup sehingga jeda yang sangat kecil tetap ada. Jika nasi sudah meningkatkan kelengketan, Anda bisa membilasnya dengan air matang, untuk itu harus rapuh. Ikan (sebaiknya, pengasinan sendiri) digiling dan dipotong kecil-kecil, dan cabai manis - sedotan pendek. Potong bawang putih dan daun bawang halus. Kami menghubungkan semua makanan yang disiapkan dalam mangkuk salad. Krim bumbu dengan cabe, Anda bisa dan bumbu lainnya - jika diinginkan. Kami mengisi salad dan menghias dengan sayuran.