Tradisional untuk negara-negara Asia, rumput laut (kelp) masih tetap menjadi tamu langka di meja kami, dan setelah semua manfaatnya tidak dapat dibantah. Ini mengandung "buket" unik vitamin dan elemen, dan ahli gizi disarankan untuk menggunakan kale laut beberapa kali seminggu. Laminaria sempurna menggabungkan hampir dengan produk apa pun - sayuran, daging, ikan, jamur, keju - memberi salad juiciness, kesibukan dan ketajaman yang menyenangkan.
Salad "Narcissus" dengan sea kale dan jagung
Bahan-bahan:
- kubis laut (diasinkan) - 250 g;
- crab sticks - 250 g;
- keju keras - 100 g;
- telur - 2 buah;
- apel (hijau) - 1 buah;
- jagung kaleng - 200 g;
- bawang putih - 2 siung;
- bawang hijau - 1 pc.;
- mayones - 200 g;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan:
Dengan kubis dan jagung, tiriskan cairan. Telur yang dimasak dan apel digosokkan pada parutan besar, dan tongkat kepiting dipotong menjadi kubus. Campur semua bahan, bumbui dengan mayones dan biarkan bawang putih, garam, merica. Sebarkan salad slide di atas piring. Taburi keju parut di atasnya. Kami menyebarkan bunga daffodil dengan biji jagung, batang dan daun terbuat dari bulu bawang hijau. Sebelum disajikan, mari siapkan salad selama beberapa jam di lemari es.
Acar kembung: sea kale dengan telur
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- telur - 4 buah;
- kubis laut (kaleng) - 200 g;
- ham - 200 g;
- mayones - 4 sdm. sendok;
- peterseli - 1 ikat;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan:
Kentang direbus dengan seragam, dibersihkan dan digosok pada parutan besar, dengan cara yang sama kami melakukan hal yang sama dengan 3 butir telur rebus. Ham dipotong menjadi sedotan tipis, kubis berbaring di saringan. Dari kaleng dapat membuat cincin dan meletakkannya di lapisan, masing-masing promazyvaya mayones: kentang, kubis, kentang, ham, telur. Hati-hati lepaskan cincinnya. Di atas salad, hiasi potongan telur dan sayuran yang tersisa.
Salad kepiting dengan kale laut
Bahan-bahan:
- daging kepiting (kalengan) - 200 g;
- telur - 2 buah;
- kubis laut (kaleng) - 200 g;
- Jamur segar - 300 g;
- akar seledri - 50 g;
- acar mentimun - 1 buah;
- dill - 1 ikat;
- mayones - 200 g;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan:
Rebus terpisah jamur, seledri dan telur secara terpisah, biarkan dingin dan cincang halus. Mentimun dipotong menjadi kubus kecil, daging kepiting dipotong-potong. Kami mencampur semua bahan dengan kubis, garam, dan merica. Kami mendandani salad dengan mayones dan menuangkannya ke sayuran yang sudah dicincang halus.
Salad kale laut dengan cumi-cumi
Bahan-bahan:
- cumi - 2 pcs.
- mentimun segar - 1 pc.;
- paprika manis - 1 pc.;
- kubis laut (kaleng) - 200 g;
- zaitun hijau - 1/2 kaleng;
- lemon - 1/2 pcs.;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan:
Bangkai cumi dibersihkan, direbus dalam air asin dan dipotong menjadi irisan tipis. Sama halnya dengan memotong cabai dan mentimun. Potong buah zaitun. Kubis dicuci dan dibuang ke saringan. Semua bahan dicampur, diasinkan, dibumbui, dibumbui dengan minyak. Selesai salad taburi dengan jus lemon.
Salad vitamin lezat dengan sea kale
Bahan-bahan:
- kubis laut (kering) - 1/2 bungkus;
- wortel - 1 buah;
- grapefruit - 1/3 pcs.;
- bawang hijau - 1 ikat;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- biji wijen - 1 sdt.
Persiapan:
Kubis kering dituangkan ke dalam mangkuk besar dan diisi dengan air - selama satu jam itu akan meningkat dalam volume tiga kali. Gabungkan sisa cairan dan buang kubis ke dalam panci berisi air mendidih, masak selama 10-15 menit dengan api kecil hingga lunak. Saat memasak kubis akan memancarkan semua aroma laut, tetapi dalam salad, bau ini tidak akan terasa.
Wortel dimasak memotong sedotan. Dalam grapefruit, keluarkan film dan dengan lembut membagi daging menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus bawang hijau. Kami menghubungkan semuanya dengan kubis dan taburi salad dengan biji wijen.
Dalam kelanjutan tema laut di dapur, jangan lupa untuk mencoba resep salad dengan kerang dan salad "Neptunus" .