Flounder yang digoreng dalam wajan sangat sederhana dalam memasak, tetapi pada saat yang sama itu adalah hidangan yang sangat lezat dengan daftar properti berharga yang mengesankan. Metode perlakuan panas ini, seperti yang lainnya, memiliki banyak variasi, yang masing-masingnya layak untuk diperhatikan.
Bagaimana cara menggoreng ikan bakar dalam wajan?
Flounder panggang, resep yang, sebagai suatu peraturan, tidak mengambil banyak waktu, tetapi mereka memiliki nuansa mereka sendiri dan kehalusan teknologi, itu akan berubah menjadi lezat asalkan mereka benar-benar melakukan dengan benar.
- Ketika menggunakan ikan beku, itu dicairkan di rak bawah kulkas.
- Bangkai dibebastugaskan dari visera dan kepala. Yang terakhir dapat dibiarkan jika diinginkan, tentu menghapus insang.
- Ikan harus dibersihkan dari sisik atau, jika perlu, dikeluarkan dengan kulit gelap, yang merupakan biang keladi dari bau tertentu.
- Goreng ikan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik.
- Bahkan dengan satu set rempah-rempah yang ringkas, menggelepar digoreng dalam wajan berhasil mencapai cita rasa yang sangat baik, dan menggunakan bumbu-bumbu dan teknologi yang indah berubah menjadi kelezatan nyata.
Bagaimana cara menggoreng ikan teri dalam tepung?
Awalnya, cara memasak ikan yang paling mudah dan mudah akan dijelaskan, yang akan memberikan hasil yang sangat baik. Flounder roast dalam tepung memperoleh kerak, kerak yang lezat, sambil mempertahankan juicyiness daging di dalam dan menyenangkan dengan kombinasi rasa kombinasi yang tak terbayangkan. Setelah 15 menit, tambahan yang lezat untuk kentang, nasi atau sayuran akan siap.
Bahan-bahan:
- flounder - 2 pcs.;
- terigu - 150 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, lada hitam.
Persiapan
- Ikan siap, jika diinginkan, menyingkirkan kepala.
- Bangkai dadu dalam tepung dan segera menyebar dalam wajan dengan minyak panas. Aduk hidangan dari dua sisi, jika perlu, pegang produk selama beberapa menit di bawah penutup pada akhir memasak.
- Gorengan goreng yang lezat disajikan panas dengan lauk atau saus.
Bagaimana cara menggoreng ikan bakar dalam wajan?
Tidak kurang enak Anda akan mendapatkan ikan flounder yang digoreng dalam penggorengan dengan irisan. Ikan dapat dibuat secara lacon di tepung roti dengan garam dan lada atau irisan yang diasinkan sebelumnya, membumbui produk dengan jus lemon, minyak sayur, bumbu ikan atau campuran pedas lainnya pilihan Anda.
Bahan-bahan:
- flounder - 700 g;
- terigu - 150 g;
- lemon - 0,5 lembar;
- bawang putih - 2 gigi;
- bumbu untuk ikan - 2 cubitan;
- minyak sayur - 70 ml;
- garam, lada hitam.
Persiapan
- Persiapkan dengan benar ikan, potong menjadi irisan.
- Campurkan jus lemon dengan sendok minyak sayur, tambahkan bumbu untuk ikan, garam dan lada.
- Lipat campuran yang dihasilkan dengan irisan ikan, campur dan biarkan selama 10-15 menit.
- Seekor ikan kecil yang dihaluskan dihaluskan, ditaburi tepung dan digoreng dengan minyak di kedua sisinya.
Bagaimana cara menggoreng flatfish dalam adonan?
Kasar dan selera di luar dan sangat berair di dalam akan berubah menggelepar goreng dalam adonan. Sebagai yang terakhir, Anda dapat menggunakan telur kocok dengan sedikit tepung atau, dalam prakteknya, menerapkan resep berikut, melengkapi dasar untuk menyiapkan bingkai untuk bir dan pati.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 700 g;
- tepung - 0,5 cangkir;
- pati - 2 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- bir ringan - 0,5 gelas;
- bumbu untuk ikan - 2 cubitan;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Flounder dipotong menjadi irisan kecil, dibumbui dengan garam, lada, bumbu, dan campuran.
- Campurkan tepung dalam mangkuk dengan tepung, tambahkan garam, telur, aduk dan tuangkan dalam bir, mencapai konsistensi campuran seperti pada adonan pancake.
- Kirim ikan ke klar, campur, olesi minyak panas, ambil garpu atau pinset satu irisan.
- Segera setelah ikan flounder yang digoreng dalam penggorengan berwarna kecoklatan di kedua sisi, mereka menyajikannya ke meja.
Flounder goreng utuh
Lebih mudah dan lebih cepat untuk menggoreng ikan datar dalam panci sepenuhnya. Piring yang dihasilkan tampak spektakuler di atas meja dan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk lauk yang kaya atau ringan di hari kerja, dan camilan yang menggugah selera untuk disajikan ke meja meriah. Pendaftaran makanan akan membutuhkan nyonya rumah minimal waktu dan usaha.
Bahan-bahan:
- flounder - 2 pcs.;
- beras dan tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- Padi tanah, jahe dan ketumbar - dengan mencubit;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Campur dua jenis tepung dengan garam dan rempah-rempah.
- Benar-benar pan-mix ikan yang disiapkan dan menyebar ke dalam minyak pijar.
- Setelah browning dari kedua sisi flounder yang digoreng seluruhnya dalam wajan akan siap dihidangkan.
Flounder digoreng dalam wajan dengan bawang
Ikan flounder goreng dengan bawang hilang selama perlakuan panas dari bau tertentu yang cerah dan memperoleh kesibukan khusus dan rasa halus, tidak mengganggu. Awalnya, 2/3 bawang goreng diiris minyak, jenuh dengan aroma, setelah itu ikan dikirim ke mangkuk, yang digoreng dengan bawang yang tersisa sampai matang.
Bahan-bahan:
- flounder - 2 pcs.;
- bawang - 4 buah;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Umbi dibersihkan, potong menjadi cincin, sebarkan sebagian besar ke dalam minyak yang dipanaskan, goreng sampai sedikit memerah, angkat ke piring.
- Dalam wajan, tumis ikan dan di sisi sisa bawang. Karena dalam kasus ini panggang tanpa tepung disiapkan, penting untuk mempertahankan pemanasan panci yang konstan secara konstan untuk menghindari menempelnya isi.
- Saring hidangan dari dua sisi, disajikan dengan bawang goreng.
Filllet Flounder Fried
Selanjutnya, Anda akan belajar cara menggoreng flounder untuk mendapatkan kenikmatan paling banyak dari makanan, yang sering dibayangi oleh kehadiran beberapa tulang bagi banyak orang. Untuk melakukan ini, ketika menyiapkan ikan, kulit dihapus dari itu dan punggungan dihapus. Bumbu dapat berupa garam dan lada tradisional atau acar apa pun, varian salah satunya disajikan dalam resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 700 g;
- saus tomat atau saus tomat - 100 g;
- cuka balsamic - 15 ml;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada, bumbu.
Persiapan
- Siapkan fillet, potong menjadi beberapa bagian.
- Campurkan sisa bahan dari daftar, tambahkan ke ikan, aduk, biarkan selama 30 menit.
- Setelah kecoklatan di kedua sisi, ikan flounder yang digoreng dengan minyak dalam wajan akan siap untuk disajikan.
Flounder digoreng dalam telur
Gundukan panggang, resep yang akan dijelaskan selanjutnya, disiapkan dalam adonan telur. Piring ternyata serempak, lembut dan berair. Agar campuran telur menempel dengan baik pada irisan ikan, mereka harus terlebih dahulu dilapisi tepung atau tepung, di mana Anda dapat menambahkan beberapa rempah atau lada.
Bahan-bahan:
- flounder - 700 g;
- terigu - 100 g;
- lemon - 0,5 lembar;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada, bumbu.
Persiapan
- Siapkan ikan, potong sesuai keinginan menjadi beberapa bagian, ditaburi jus lemon.
- Celupkan bongkahan tepung dengan bumbu, dan kemudian dalam telur, dicair asin, segera menyebar di minyak panas, kecoklatan di kedua sisi.
Bagaimana cara menggoreng telur dalam wajan?
Kelezatan yang sangat lezat dan berguna, yang dapat didekorasi dalam bentuk camilan independen - kaviar ikan flounder, digoreng dalam wajan. Penting untuk tidak mengistirahatkan produk secara berlebihan, tetapi untuk mempertahankan rasa juicy dan halus, dengan hati-hati mencampur tepung, di mana, jika diinginkan, tambahkan sedikit rempah pedas dan bumbu halus.
Bahan-bahan:
- betis - 250 g;
- terigu - 50 g;
- jus lemon - 10 ml;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada, bumbu.
Persiapan
- Caviar ditaburi dengan jus lemon, podsalivayut.
- Mencelupkan produk dalam tepung, menyebar dalam minyak hangat, kecoklatan dari dua sisi.