Daging sapi rebus dengan kentang sangat kaya dan harum. Selain itu, palet rasa makanan ini cukup mudah bervariasi, mengubah set sayuran dan menambahkan rempah-rempah itu atau lainnya. Kami menawarkan dua varian hidangan ini, yang, tidak diragukan lagi, akan menyenangkan Anda dan rumah tangga Anda.
Daging sapi rebus dengan sayuran dan kentang
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 560 g;
- umbi kentang - 500 g;
- Lada Bulgaria - 225 g;
- tomat segar - 380 g;
- wortel - 225 g;
- umbi bawang - 225 g;
- courgette berukuran sedang;
- pasta tomat - 65 g;
- tanah ketumbar - secukupnya;
- sekelompok dill hijau;
- sekelompok peterseli hijau;
- lima siung bawang putih;
- dua atau tiga daun laurel;
- lada hitam yang baru digiling;
- garam meja;
- minyak olahan nabati.
Persiapan
Untuk mendapatkan rasa makanan yang paling intens, daging harus terlebih dahulu berwarna coklat. Anda dapat melakukan ini dalam wajan terpisah dengan minyak olahan atau segera di dalam kuali, di mana rebusan akan disiapkan. Ukuran irisan bisa seperti yang Anda suka, tetapi idealnya untuk komposisi terbaik, kami sarankan memotongnya serta kentang umbi yang dikupas.
Kemudian, Anda harus menggoreng irisan bawang dan irisan wortel atau irisan dan menyebar ke daging. Tindakan yang sama dilakukan secara bergantian dengan kentang yang dikupas dan diiris, zucchini dan cabai Bulgaria.
Langkah selanjutnya adalah menambahkan tomat, membersihkannya dari kulitnya, meletakkan pasta, diencerkan dalam segelas air mendidih, taruh kuali dengan bahan-bahan di atas api dan biarkan mendidih. Sdabrivaem dengan garam, lada dan ketumbar, kami tutup piring dengan penutup dan, mengurangi intensitas panas ke tingkat minimum, merebus hidangan selama empat puluh menit. Dua menit sebelum akhir proses memasak, kami menambahkan sayuran rebus dengan daging sapi dan kentang melenko cengkeh bawang putih cincang dan sayuran segar peterseli dan dill.
Rebusan daging sapi dengan kentang dan kubis dalam multivark
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 560 g;
- umbi kentang - 950 g;
- kubis putih - 560 g;
- tomat segar - 120 g;
- wortel - 140 g;
- bohlam bulat kecil;
- mentega meleleh - 55 g;
- dua daun salam;
- lada hitam yang baru digiling;
- garam meja;
- minyak olahan nabati;
- Sayuran segar.
Persiapan
Untuk menyiapkan ragout dalam multivark, kita meletakkan irisan daging yang disiapkan dalam kentang bergaya multicast bersama dengan mentega cair, wortel dan bawang dan biarkan dengan tutup tertutup selama dua puluh menit, atur alat ke mode "Baking". Setelah itu, kami menambahkan irisan kentang yang dikupas dan dicincang, tomat tanpa kulit dan kubis ukuran sedang yang dicacah, lada, garam, daun laurel, tambahkan setengah cangkir air mendidih yang tajam dan pindahkan perangkat ke mode "Quenching". Setelah satu setengah jam, hidangan yang wangi akan siap. Sebelum disajikan, bumbui dengan bumbu cincang.