Anda ingin pancake yang lezat, tetapi tidak ada susu atau kefir di kulkas. Jangan putus asa, untuk Anda kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake mewah di atas air.
Menggores air dengan ragi dan telur
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 520 g;
- air - 490 ml;
- telur ayam - 2 buah;
- gula pasir - 85 g;
- ragi yang ditekan - 25 g;
- mentega olahan sayuran untuk adonan - 75 ml;
- garam - 5 g;
- minyak sayur untuk menggoreng - 150 ml.
Persiapan
Ragi yang ditekan dilarutkan dalam air hangat dan diamkan selama dua puluh menit. Kemudian, dalam mangkuk yang dalam, menyaring tepung terigu dan, secara bertahap menambahkan air ke ragi, aduk sampai merata dan tentukan di tempat yang hangat selama empat puluh menit.
Sekarang tambahkan sedikit whipped dengan garam dan gula pasir telur, minyak sayur, campur dengan sendok hingga seragam dan lagi ayo naik.
Setelah sekitar empat puluh menit, ketika adonan naik dengan baik, tanpa mengaduknya, kita mulai menggoreng fritters. Untuk melakukan ini, panaskan wajan dengan bagian bawah yang tebal dengan api sedang, tuangkan dalam minyak sayur dan celupkan ke sendok air, masukkan sedikit adonan ke dalamnya. Goreng pancake di kedua sisi sebelum menjadi coklat dan ambil hidangan.
Kami menyajikan kue goreng dengan krim asam, madu atau selai .
Pancake subur di atas air tanpa telur
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 710 g;
- air 630 ml;
- gula pasir - 100 g;
- ragi kering - 10 g;
- Vanilla - secukupnya;
- garam - 10 g;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Tepung terigu disaring menjadi wadah yang dalam. Kemudian secara bertahap tuangkan dalam air dan aduk sampai homogen, gunakan pengocok, mixer atau garpu. Sekarang taburkan ragi kering, gula, vanili, garam, dan aduk rata. Kami menentukan hidangan dengan tes di tempat yang hangat selama sekitar empat puluh hingga enam puluh menit. Anda bisa memanaskan oven untuk tujuan ini sedikit.
Setelah waktu berlalu, lanjutkan ke penggorengan. Tanpa mengaduk adonan, kami mengumpulkannya sedikit dengan sendok makan yang dilembabkan dan meletakkannya di wajan panas dengan minyak sayur. Goreng penggorengan dengan api sedang sampai coklat di kedua sisi.
Untuk siap pancake kami menyajikan krim asam, madu atau selai.
Panekuk wortel tanpa ragi
Bahan-bahan:- wortel berukuran sedang - 2 pcs.;
- tepung terigu - 280 g;
- air 190 ml;
- soda - 1/2 sendok teh;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- gula pasir - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- minyak nabati untuk menggoreng - 150 ml;
- gula bubuk.
Persiapan
Wortel dikupas digosok pada parutan terkecil dan ditumpuk ke dalam mangkuk. Tuangkan air, tuangkan gula, garam secukupnya, tambahkan soda, padam dengan jus lemon, dan aduk. Kemudian secara bertahap tuangkan tepung terigu yang diayak dan, pecahkan massa dengan pengocok atau mixer, kita mulai adonan ke konsistensi krim asam tebal.
Dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal tuangkan sedikit minyak olahan sayuran dan satu sendok makan gunakan adonan. Kami cokelat pancake dari dua sisi, keluarkan di atas piring dan sajikan di atas meja, ditaburi bubuk gula.
Menggores air dengan apel
Bahan-bahan:
- apel - 2 buah;
- tepung terigu - 560 g;
- telur ayam - 2 buah;
- air 380 ml;
- soda - 1 sendok teh;
- gula pasir - 150 g;
- garam - 1 sendok teh tanpa slide;
- minyak nabati dalam adonan - 35 ml;
- minyak sayur untuk menggoreng - 150 ml.
Persiapan
Pohon apel dibersihkan dari kulit, menyingkirkan inti dan menggosok pada parutan besar. Kami menambahkan telur, gula, garam, soda, dan aduk rata. Sekarang tuangkan ke dalam air, tuangkan tepung terayak dan mulai adonan. Di akhir batch, tuangkan minyak sayur halus dan aduk lagi. Kami meninggalkan adonan selesai selama tujuh hingga sepuluh menit.
Setelah waktu berlalu, kita mulai menggoreng pancake. Dalam wajan panas dengan bagian bawah yang tebal tuangkan sedikit minyak sayur, dan satu sendok makan kami beri sedikit adonan. Goreng pancake di kedua sisi, keluarkan di atas piring dan sajikan dengan krim asam, selai atau selai.