Makanan ringan Fourchette - resep liburan

Jika Anda perlu mengatur meja prasmanan atau Anda hanya ingin mendiversifikasi meja meriah dengan camilan mini dingin, rekomendasi dan resep yang ditawarkan di bawah ini akan membantu Anda mengatasi tugas tersebut.

Pilihan win-win yang luar biasa, seperti biasanya, adalah camilan dingin untuk meja prasmanan dengan tusukan. Di sini ada tempat untuk menipu imajinasi dan fantasi Anda. Menyusun berbagai produk, mengumpulkannya dalam satu canapé dan merangkai tusuk sate, setiap kali kami mendapatkan rasa baru. Hasil ideal yang diinginkan sering diperoleh secara spontan, tampaknya, dari produk yang tidak kompatibel. Jadi buah dari imajinasi seseorang menciptakan canapé keju dan anggur yang populer, dari herring dan kiwi, serta alpukat dan udang.

Praktis untuk canapé, Anda dapat menggunakan sebagai ornamen, serta karakteristik rasa tambahan zaitun atau zaitun tanpa biji, daun hijau segar, irisan keju dan sayuran. Lalu kami menghubungkan fantasi, dan membuat meja prasmanan dengan mahakarya berdasarkan apa yang Anda miliki dari produk dalam stok.

Jika ada keinginan untuk mendiversifikasi meja dengan lebih banyak pesta prasmanan asli, maka adalah mungkin, misalnya, untuk melayani salad yang cocok untuk rasa dalam batch di tartlets atau pada keripik, dan agar mereka tidak merendam kelembaban yang ada di salad dan meletakkan potongan daun selada di bagian bawah.

Khususnya spektakuler melengkapi makanan ringan meja prasmanan dari puff pastry. Varian makanan ringan seperti ini akan ditawarkan di bawah ini.

Puff pastry dengan ikan haring

Bahan-bahan:

• adonan serpihan ;
• fillet herring;
• keju dadih;
• krim asam;
• telur;
• sayuran hijau segar;
• campuran cabai.

Persiapan

Dari puff pastry, potong persegi panjang, persegi, berlian atau asterik - setiap produk dari bentuk yang diinginkan. Yang utama adalah ukurannya yang kecil (sekitar tiga hingga lima sentimeter). Jika diinginkan, dalam tes, Anda dapat membuat alur untuk mengisi nanti, atau meletakkan adonan dalam cetakan kue dan memanggang kue puff. Kami menempatkan angka-angka pada loyang berminyak, lemak dengan telur kocok dan panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 220 derajat selama dua puluh menit atau sampai warna yang diinginkan.

Sebagai pilihan mengisi, Anda dapat menggunakan fillet ikan dan sejenis krim kepiting ikan. Untuk persiapannya, rapikan ikan dan bagian yang tidak rata dengan blender dengan sedikit keju cottage dan krim asam, tambahkan kuning telur secukupnya. Anda juga bisa menambahkan sedikit tanaman hijau. Kami menaruh sedikit massa yang diterima di atas pastry puff yang sudah jadi dan menaruh sepotong ikan hering.

Anda dapat menggunakan fillet salmon sebagai pengganti herring, dan sebagai ganti krim, soft curd atau keju olahan.

Dalam resep berikutnya, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan makanan prasmanan zaitun yang sederhana namun sangat lezat.

Camilan di meja prasmanan dari buah zaitun

Bahan-bahan:

• zaitun hijau diisi - 300 g;
• keju keras - 250-300 g;
• mayones - 25 g;
• walnut - 50-60 g.

Persiapan

Keju keras digiling melalui parutan halus, tambahkan mayones dan campur. Ini harus sedikit kental, tetapi masih keju keju. Dari situ kita menggulung bola, ke masing-masing yang kita tempatkan di dalam satu zaitun hijau dengan isian. Lebih baik mengambil buah zaitun diisi dengan udang, kepiting atau tuna.

Kami menggoreng bola dengan kenari cincang, kami menusuk tusuk sate dan menaruhnya di atas piring.

Camilan dingin lain untuk meja prasmanan akan menarik bagi pecinta tongkat kepiting.

Koktail mini-camilan dari tongkat kepiting

Bahan-bahan:

• crab sticks - 220 g;
• keju keras - 120 g;
• telur - 3 buah;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• mayones - secukupnya;
• sayuran segar.

Persiapan

Kami membuat telur mendidih, dan setelah sepuluh menit mendidih, kami merendamnya selama satu menit ke dalam air es, lalu membersihkan dan menggosoknya di parutan halus.

Saat memasak telur, mari kita melewati parutan keju keras dan cengkeh bawang putih yang dikupas. Crab sticks dibersihkan dan juga digosok melalui parutan menjadi denda remah, satu bagian yang dicampur dengan sisa bahan, dan yang lainnya ditempatkan dalam mangkuk terpisah.

Campuran parut diisi dengan mayones, aduk rata dan bentuk bola dari itu, yang dilapisi tepung roti di remah kepiting kiri.

Kami menaruh bola di atas piring, menghias dengan cabang-cabang sayuran segar dan dapat menyajikannya.

Sangat mudah untuk menyiapkan makanan ringan untuk meja prasmanan. Sedikit waktu luang, sedikit imajinasi dan sedikit kesabaran, dan tentu saja ada lebih banyak makanan lezat, dan meja prasmanan Anda akan berada di atas.