Jika Anda mencari salad yang lezat untuk memberi makan tamu selama liburan, maka pilihan salad daging yang lebih baik tidak ada. Salad daging yang lezat dengan jamur akan dinikmati oleh semua orang, dan persiapan mereka akan memakan waktu minimum.
Resep untuk salad daging Asia dengan jamur
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- steak daging sapi - 250 g;
- mi gelas - 150 g;
- champignons segar - setengah abad;
- daun mint, basil, peterseli - untuk 1 genggam;
- cabai - secukupnya;
- bawang merah - 1/2 pcs.;
- mentimun - 1 buah;
- kacang tanah - 1 sdm. sendok;
- bawang merah goreng - 1 sdm. sendok.
Untuk bumbu daging:
- bawang putih - 1 cengkeh;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- kecap ikan - 1 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- minyak wijen - 1 sendok teh.
Untuk saus salad:
- gula - 1/6 abad;
- air jeruk nipis - 1/4 abad;
- kecap ikan - 2 sdm. sendok;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Campur semua bahan untuk rendaman dan celupkan ke dalam steak daging sapi . Biarkan daging untuk merendam selama 1 jam, lalu biarkan selama 30 menit lagi pada suhu kamar. Sementara itu, mie dikukus, dicuci dengan air dingin dan dipotong. Bahan-bahan untuk mengisi kami masukkan blender dan kocok secara menyeluruh.
Dalam penggorengan, tuangkan sedikit minyak dan goreng daging di kedua sisi selama beberapa menit, setelah itu kita berikan sedikit istirahat pada daging dan potong-potong.
Semua bahan salad dipotong-potong, jamur - piring, dan dicampur dalam mangkuk salad. Kami mendandani salad dengan saus dan taburi dengan kacang hancur dan bawang merah panggang.
Resep salad daging dengan acar jamur
Bahan-bahan:
- champignon yang diasinkan - 300 g;
- ayam asap - 250 g;
- ham rebus - 130 g;
- lidah rebus - 150 g;
- telur - 4 buah;
- mayones - secukupnya;
- garam, lada;
- jus lemon.
Persiapan
Komponen daging dipotong-potong, kita memotong jamur dengan piring. Telur rebus hancur. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad dan musim dengan mayones dan jus lemon secukupnya.
Salad "Meat Assortment" dengan jamur
Bahan-bahan:
- ham rebus - 100 g;
- daging babi rebus - 100 g;
- fillet ayam rebus - 100 g;
- champignon segar - 100 g;
- acar mentimun - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- kentang rebus - 2 pcs.;
- minyak, jus lemon;
- garam, lada.
Persiapan
Potong bahan daging menjadi lempengan tipis. Kami melewati jamur dengan bawang dalam panci. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, termasuk ketimun dan kentang rebus. Kami mengisi salad dengan campuran mentega dan jus lemon, garam dan merica menambah rasa.