Terlepas dari kenyataan bahwa pada dasarnya kue dimasak dalam oven, ada kalanya tidak mungkin untuk melakukannya, tetapi Anda benar-benar ingin memiliki yang manis. Jadi jika oven Anda rusak atau Anda hanya perlu membuat makanan penutup dengan cepat, kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue di penggorengan.
Kue dalam wajan dengan krim asam
Kue asam dalam wajan disiapkan dengan sangat mudah dan cepat, dan hasilnya sungguh luar biasa.
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- krim asam - 1 butir;
- mentega - 30 g;
- gula - 1 butir;
- tepung - 3 item;
- soda terpanggang dengan cuka.
Untuk krim:
- krim asam tebal - 400 g;
- gula - 150 g;
- gula vanili - 10 g.
Persiapan
Campurkan mentega yang dilunakkan dengan krim asam dan gula. Soda secara terpisah padam dengan cuka dan tuangkan ke dalam adonan. Kemudian tambahkan dengan 2 sdm. tepung dan mencampur semuanya secara menyeluruh. Sisakan sisa tepung di atas meja dan remas adonan agar tidak menempel di tangan Anda. Bagilah menjadi 5-6 bagian yang sama.
Setiap bagian berguling untuk mendapatkan kue bulat tipis. Goreng penggorengan, jangan gemuk, taruh adonan dan goreng kue di kedua sisi sampai siap. Lalu siapkan krim. Untuk melakukan ini, cukup kombinasikan semua bahan dan cambuk dengan mixer.
Dinginkan kue dengan krim, taburi kacang, jika diinginkan, dan biarkan kue dimasukkan dalam semalam.
Spons cake di atas penggorengan
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 250 g;
- susu - 150 ml;
- baking powder untuk adonan - ½ bag;
- minyak sayur - 50 ml;
- vanillin - 1/3 sdt.
Persiapan
Telur dihancurkan dengan mixer sampai terbentuk busa udara, kemudian tambahkan gula ke dalamnya dan aduk lagi. Tuangkan susu dan campurkan lagi, lalu kirim minyaknya ke sana. Dalam berat yang diterima secara akurat masukkan tepung, baking powder dan vanillin, dan adonan campuran.
Untuk membuat kue biskuit dalam wajan, ambil panci aluminium, oleskan bagian bawahnya dengan minyak, tuangkan adonan ke dalamnya dan taruh di api terkecil, sebelum menutup pembakar dengan pembagi api. Ketika biskuit Anda sudah siap, potong menjadi potongan-potongan dalam bentuk kue, atau potong kue, olesi dengan krim favorit Anda dan sajikan sebagai kue.
Kue "Emerald Turtle" di penggorengan
Kue "Turtle" dalam wajan disiapkan secara harfiah dalam 15-20 menit, tetapi anak-anak Anda hanya akan senang dengan kelezatan ini.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu evaporasi - 1 b;
- telur - 1 buah;
- soda - 1 sendok teh (dimatikan dengan cuka);
- terigu - 450 g.
Untuk krim:
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 2-3 sdm. sendok;
- susu - 500 ml;
- gula - 1 butir;
- mentega - 200 g;
- Vanillin secukupnya.
Untuk dekorasi:
- buah kiwi - 5 pcs.
Persiapan
Mulai memasak kue Anda dengan krim. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam panci, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan tepung, vanilin dan gula. Kocok semua bahan dengan pengocok, dan letakkan panci di atas api yang lambat. Persiapkan krim, aduk sepanjang waktu sampai mengental. Saat sudah siap, tambahkan mentega dan tutup panci dengan penutup agar krim tidak dingin.
Sekarang buat adonan: campurkan susu kental dalam mangkok dengan telur, campurkan dengan saksama, lalu kirim soda, yang dipadamkan dengan cuka, dan tuang ke dalam tepung. Uleni adonan, lalu bagikan menjadi 8 bagian yang sama, gulung keluar dan tusuk garpu di beberapa tempat.
Wajan penggorengan, panaskan, dan panggang kue dengan api sedang selama 1 menit dari setiap sisi. Melapisi lemak kue dengan krim, jangan lupa untuk berjalan di sisi. Kupas dan potong iris, hiasi dengan seluruh permukaan kue dan sajikan ke meja dengan teh.
Harap dicatat bahwa untuk menghias kue tidak perlu menggunakan kiwi, Anda dapat mengambil buah lain dari pilihan Anda.