Sebagai salah satu pilihan untuk hidangan utama yang lezat dan lezat, kami sarankan untuk mencoba resep roti gulung dengan plum. Kombinasi rasa daging dengan buah prune dapat bervariasi tergantung pada jenis daging apa yang digunakan dan apa yang benar-benar melengkapi buah prem dalam pengisian.
Gulungan babi dengan plum
Bahan-bahan:
- wortel - 4 pcs.;
- adas - 1 pc.;
- garam, lada;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.;
- prun - 1 item;
- apel asam - 1 buah;
- thyme segar - 1 sendok teh;
- pork tenderloin - 750 g.
Persiapan
Oven dipanaskan ulang hingga 220 derajat. Kami memanggang loyang dengan kertas.
Wortel bersih dan dipotong-potong, adas juga menggiling dan mencampur sayuran dalam mangkuk yang dalam, yang dibumbui dengan hati-hati dengan garam, lada dan mentega. Campuran sayuran siap pakai diletakkan di atas loyang untuk lapisan yang rata.
Dalam penggorengan yang dipanaskan dengan minyak, tumis bawang cincang sampai berwarna keemasan. Tambahkan plum, apel dan thyme ke dalamnya, aduk rata dan lanjutkan memasak selama 7-10 menit lagi. Biarkan campuran mendingin selama 5 menit.
Kami memanggang wortel dan adas. Potong potongan menjadi potongan-potongan, kocok dan bumbui dengan garam dan lada. Kami menyebar ke tengah-tengah potongan yang diisi dengan plum dan mengubah semuanya dengan gulungan.
Dalam wajan, kami memanaskan minyak dan dengan cepat menggoreng meatloaf dengan plum di semua sisi sampai coklat keemasan. Dalam oven, atur suhu menjadi 190 derajat dan panggang daging selama 20-25 menit. Kami menyajikan gulungan dengan hiasan wortel dan adas.
Jika Anda lebih suka daging sapi daripada babi, cobalah untuk memasak gulungan daging sapi dengan plum menggunakan resep yang serupa.
Ayam guling dengan resep prune
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- fillet ayam - 4 buah;
- 1 air jeruk nipis;
- garam, lada;
- paprika - 1 sdm. sendok;
- prun - 16 buah;
- bacon - 8 irisan;
- mayones - 1/4;
- mustard - 2 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Ayam fillet mengalahkan dan dituangkan dengan air jeruk nipis. Bumbui ayam dengan garam, lada dan paprika. Di tengah masing-masing potongan kami menempatkan 4 buah buah prem, yang sebelumnya dikupas. Lipat gulungan sumpit dan bungkus dengan bacon strip, perbaiki dengan tusuk gigi untuk keandalan.
Dalam wajan, kami memanaskan minyak dan menggorengnya hingga menjadi warna kemerahan dari semua sisi. Setelah bacon merona, api berkurang, dan penggorengan ditutupi dengan penutup. Kami memasak gulungan selama 8 menit lagi. Kami menyajikan hidangan dengan campuran mayones dan mustard.