Ibu rumah tangga modern meningkatkan resep klasik masakan Italia yang terkenal. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak lasagna lezat dengan daging cincang dan jamur.
Lasagna dengan daging cincang dan jamur - resep
Bahan-bahan:
- seprai untuk lasagna;
- Parmesan - 245 g;
- daging cincang (babi, daging sapi atau campuran) - 295 g;
- tomat padat - 575 g;
- setiap jamur (champignons, jamur tiram atau hutan) - 245 g;
- bohlam tidak besar - 1 pc.;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- anggur kering, putih - 75 ml;
- pasta tomat atau saus - 45 g;
- merica, garam, oregano.
Untuk saus:
- susu - 245 ml;
- minyak kasar - 45 g;
- tepung terigu - 45 g;
- Parmesan - 45 g;
- garam, pala.
Persiapan
Pertama, siapkan sayuran - kupas tomat dan giling mereka dengan parutan, potong jamur, potong bawang dengan seperempat lingkaran, dan bawang putih bawang putih. Bawang merah dan bawang putih. Setelah 2 menit, tambahkan daging cincang dan aduk secara intensif. Sekarang tambahkan ke pasta tomat isian, tomat goreng dan jamur, dan goreng sampai semua cairan menguap. Garam, lada, angkat dari panas dan dinginkan.
Sekarang sausnya. Di penggorengan, lumerkan mentega, tambahkan tepung, goreng campuran ini dan tuangkan susu dengan tetesan tipis. Masak masak selama 15 menit dan tambahkan parutan Parmesan dan garam.
Bentuk lemak dan distribusikan di atasnya pasta untuk lasagna agar yang satu berpijak dengan ringan di sisi lainnya. Isi dagingnya dan tuangkan saus di atasnya. Tutup pengisian dengan pasta dan ulangi lagi layer. Tutup bagian atasnya dengan lasagna dan taburi keju parmesan. Panggang hidangan selama 35 menit di oven pada 210 derajat.
Roti roti lasagna dengan ayam dan jamur
Bahan-bahan:
Untuk lasagna:
- daging cincang ayam (fillet) - 275 g;
- champignons - 235 g;
- bawang bombai - 45 g;
- wortel - 45 g;
- anggur putih - 185 ml;
- Tomat kaleng - 375 g;
- lavash Armenia, kurus;
- campuran keju keras.
Untuk saus:
- minyak kasar - 45 g;
- tepung terigu - 25 g;
- susu kandungan lemak maksimum, Anda bisa krim - 475 ml;
- laurel.
Persiapan
Mulailah memasak dengan isinya. Panaskan minyak dan simpan bawang dengan wortel dan champignon. Saat sayuran dilunakkan, tambahkan bawang putih, lalu tambahkan daging cincang. Saat daging direbut, isi dengan anggur, tunggu sampai keseluruhan
Lanjutkan untuk menyiapkan saus krim. Lelehkan mentega dan simpan tepung. Larutkan massa susu, lemparkan salam, bumbu dan masak sampai mengental. Buang daun salam dan dinginkan saus.
Sekarang Anda dapat mulai membentuk lasagna, itu sangat mudah: lapisan alternatif dari kedua saus dengan lembaran pasta dan taburi hidangan dengan murah hati dengan keju parmesan. Panggang selama 45 menit dengan 190 derajat.