Puree dari kacang hijau memiliki rasa asli dan cocok untuk hidangan daging. Anda bisa menyebarkannya di roti bakar atau menggunakannya sebagai camilan jika Anda mau. Mari kita pertimbangkan beberapa resep untuk menyiapkan hidangan lezat, bergizi dan sehat ini.
Haluskan dari kacang hijau ke bayi
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 2 sdm. sendok;
- nasi - 1 sdm. sendok;
- mentega - 2 sdt.
- larutan garam;
- air - 1 sdm.
Persiapan
Beras dengan hati-hati disortir, dicuci, dimasukkan ke dalam panci dan dituangkan air panas. Kemudian kenakan api, didihkan, kecilkan api dan masak dengan api kecil sampai siap. Setelah itu, kami menggabungkan beras dengan kacang hijau rebus dan menggosok massa panas bersama dengan cairan melalui saringan. Anda juga dapat menggiling semua blender ke homogenitas, dan kemudian didihkan, menambahkan larutan garam secukupnya. Saat disajikan di atas meja, haluskan dengan kacang hijau, kami isi dengan mentega.
Resep untuk kentang tumbuk
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- kacang polong kalengan - 1 pot;
- mentega - 50 g;
- susu - 200 ml;
- bohlam - 1 buah;
- daun laurel - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kentang dicuci, dibersihkan dan dipotong setiap umbinya menjadi 4 bagian. Lalu, masukkan ke dalam panci, tuang dengan air dan taruh di atas api sedang untuk membuatnya lebih enak. 10 menit sebelum kesiapan, tambahkan daun laurel dan kupas bawang. Setelah waktu berlalu, tuangkan air dengan hati-hati ke mangkuk terpisah, kami mengambil sinar dan daun laurel. Kami membiarkan tutup panci terbuka, sehingga kentang sedikit kering.
Lalu dengan hati-hati uleni, agar tidak ada gumpalan. Susu dipanaskan dalam ember, tetapi jangan sampai mendidih, dan tuangkan ke dalam kentang. Sekali lagi, kami menghangatkan semuanya secara menyeluruh untuk membuat massa seperti pure homogen. Sekarang di dalam kaldu kentang, kami membuang kacang hijau kalengan, ditaruh di atas piring, didihkan, dan dibuang ke dalam saringan.
Kami membiarkan cairan mengalir dan mencampur kacang polong dengan kentang tumbuk . Saat melayani di atas meja, letakkan massa di piring, haluskan permukaan dengan sendok dan buat alur kecil di bagian atas dalam bentuk pola. Kami tuangkan haluskan dari kacang polong kalengan dengan mentega krim cair dan taburi dengan bumbu.
Kentang tumbuk dengan kacang hijau dan bawang putih
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- bawang putih - 3 siung;
- kacang hijau beku - 350 g;
- mentega - 25 g;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sebelum memulai persiapan kentang tumbuk dari kacang hijau beku, kita menyalakan oven dan membiarkannya menghangat hingga sekitar 180 derajat. Nampan kue kecil atau loyang dilumasi dengan mentega mentega yang enak dan taruh kepala bawang putih yang sudah dibersihkan. Kami memasukkan oven selama 30 menit dan memanggangnya.
Kali ini kami membersihkan kentang, mencucinya dan menaruhnya di air panas. Didihkan dan didihkan selama 20 menit hingga sedang.
Selanjutnya, kita uleni dengan baik dengan tolstalker dan kocok dengan sendok atau pengocok sampai bentuk massa yang homogen dan subur. Kami bumbui hidangan yang disiapkan dengan bumbu untuk dicicipi dan sajikan sebagai hiasan sayuran. Yang terbaik adalah menggabungkan puree yang asli dan hangat dengan domba panggang.