Salad daging selalu "bintang" perjamuan meriah dan makan malam keluarga sederhana. Alasannya sederhana - kepenuhan dan rasa yang sangat baik - bahan utama dari hidangan yang sempurna untuk setiap hari. Dengan tersedianya salad, juga perlu diperhatikan dan kecepatannya dalam memasak dan kenyamanan dalam makan, karena hidangan seperti itu dapat digunakan tanpa masalah dan di luar rumah.
Salad daging sapi Cina dengan mentimun
Bahan-bahan:
- air jeruk nipis - 1 1/2 sdm. sendok;
- kecap ikan - 15 ml;
- minyak wijen - 30 ml;
- kecap asin - 1 sendok teh;
- cengkeh bawang putih;
- tomat - 200 g;
- gula tebu -15 g;
- daging sapi (steak) - 700 g;
- Jahe parut - 2 sdt.
- mentimun - 1 buah;
- cabai - secukupnya;
- mint - 1 ikat;
- kacang - 55 g;
- bawang merah - 1 pc.
Persiapan
Campurkan air jeruk nipis dengan gula, kecap ikan, minyak wijen, kecap , jahe parut, dan pasta bawang putih gosok. Kami menuangkan sepotong daging setengah dari campuran yang dihasilkan, membungkusnya dengan film makanan atau memasukkannya ke dalam wadah tertutup. Rendam daging setidaknya selama dua jam dalam dingin.
Daging yang sudah diasinkan digoreng di atas panggangan hangat di setiap sisi selama beberapa menit, atau bawa ke tingkat kesiapan yang diinginkan, dan kemudian potong.
Sekarang giliran datang untuk mengiris sayuran. Potongan mentimun, tomat, bawang merah dan cabai mentah, olesi sayuran di atas piring saji, taburi dengan basil yang diiris, kacang yang dihancurkan, tuangkan sisa saus dan aduk. Kami menaruh potongan steak daging sapi di atas sayuran.
Salad daging sapi dengan acar mentimun dan telur
Bahan-bahan:
- selada - 1 kepala;
- daging sapi - 300 g;
- bulu bawang hijau - 1 bundel;
- mayones - secukupnya;
- air - 15 ml;
- telur ayam - 2 buah;
- mentimun acar - 2 pcs.
Persiapan
Daging sapi rebus hingga matang, dinginkan dan potong, atau dibongkar untuk serat. Bagian hijau selada dipotong dengan sedotan. Demikian pula, mentimun iris dan digoreng.
Kocok telur dengan air dan sedikit garam, olesi wajan dengan setetes minyak sayur dan membuat pancake telur tipis. Pancake didinginkan ikal dan dipotong dengan cara dari semua bahan sebelumnya. Campur semua bahan yang sudah disiapkan bersama dengan sayuran cincang halus, dan kemudian isi salad dengan mayones daging sapi dan mentimun asin.
Salad dengan daging sapi, mentimun, dan jamur
Bahan-bahan:
- daging sapi - 300 g;
- mentimun segar - 200 g;
- bawang putih - 100 g;
- jamur champignons - 300 g;
- mayones;
- hijau.
Persiapan
Daging sapi rebus hingga siap dan dipotong, atau dibongkar untuk serat besar. Mentimun segar potong dadu. Champignon dipotong menjadi piring, dan bawang - cincin tipis. Goreng jamur dan bawang dalam minyak sayur, dinginkan dan campur dengan daging dan mentimun. Kami mengisi salad dengan mayones.
Salad dengan daging sapi, kacang dan mentimun
Bahan-bahan:
- sosis daging sapi alami - 6 pcs.;
- jagung - 2 tongkol;
- kacang kalengan - 800 g;
- tomat ceri - 250 g;
- bawang hijau - 3 bulu;
- mentimun - 2 buah;
- daun peppermint - 1/4;
- mustard - 2 sendok teh;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun -1 sdm. sendok.
Persiapan
Goreng sosis sapi dalam wajan sampai matang dan berwarna keemasan. Taruh potongan di papan, dingin dan tipis. Rebus jagung dan potong jagung dari telinga (Anda bisa menggunakan jagung kalengan). Tomat dipotong menjadi dua atau empat bagian, mentimun dipotong menjadi kubus, dan dengan kacang kaleng menggabungkan sisa-sisa cairan dan mencucinya dengan air dingin. Kami terhubung bersama. Untuk saus, campur mustard dengan jus lemon dan mentega, garam dengan merica menambah rasa, dan isi salad.