Piring boneka selalu sangat lezat dan meriah. Mereka tampaknya khusus diciptakan untuk mengejutkan dan mengagumi semua. Tentu saja, makanan seperti itu membutuhkan banyak waktu dan upaya, tetapi itu sepadan. Perlakukan keluarga Anda dengan ayam yang lezat, atau lebih tepatnya, dengan kaki ayam yang menggugah selera dan harum, dan bahkan dengan kejutan. Mari kita pertimbangkan dengan Anda beberapa resep yang tidak biasa untuk menyiapkan kaki ayam yang diisi.
Stik drum ayam diisi dengan jamur
Bahan-bahan:
- champignon segar - 300 g;
- stik drum ayam - 8 pcs.;
- bawang - 3 pcs.;
- bawang putih - 3 siung;
- krim asam - 100 ml;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur;
- merica, garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan kaki ayam yang diisi ke dalam oven, ambillah tulang kering yang sudah diproses, bilas seluruhnya, keringkan. Kemudian dengan lembut dengan bantuan pisau tajam kami membuat potongan dari atas dan dari bawah dan mengambil batu, yang kami transfer ke panci, isi dengan air dan didihkan. Selanjutnya, ambil penggorengan, tuangkan sedikit minyak sayur, goreng bawang yang sudah dihancurkan dan parut wortel di parutan besar. Kemudian sebarkan hasil panggangnya ke dalam panci berisi tulang. Solim, lada secukupnya, didihkan selama 15 menit, lalu saring melalui saringan. Champignons dicuci dan dipotong menjadi piring. Bawang putih dan bawang dibersihkan dan dihancurkan. Dalam penggorengan terpisah bawang putih dan bawang goreng, dan kemudian tambahkan jamur. Kami memasak semua 10 menit, lalu mendingin. Shank yang sudah disiapkan terlebih dahulu mengisi isian yang dihasilkan, dan ujungnya dijahit dengan benang. Setelah itu, kami memindahkannya ke penggorengan dan menggorengnya di setiap sisi selama 3 menit. Dalam kaldu tambahkan krim asam, taruh kaki di piring panggang dan isi dengan kaldu. Kirim lobang boneka yang sudah diisi ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 ° dan panggang selama 15 menit.
Kaki ayam diisi dengan plum
Bahan-bahan:
- stik drum ayam - 6 pcs.;
- roti - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- Prune tanpa biji - 100 g;
- krim asam - 4 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Jadi, dari stik drum ayam dengan hati-hati, lepaskan kulit, dengan perlahan turunkan dan biarkan melekat pada ujung kaki. Daging dipisahkan dari tendon dan tulang, kita melewati penggiling daging. Dalam daging ayam, tambahkan roti yang sudah direndam dan dihaluskan dan dicampur. Bawang dan wortel dibersihkan, dicincang halus, digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dan ditambahkan ke daging giling. Prunus dikukus, dipotong halus, dicampur dengan daging cincang, garam dan lada secukupnya. Kita mulai dengan kaki ayam yang sudah disiapkan, menjahit, tutup dengan krim asam, dan meletakkannya di atas loyang kue. Kami mengirim stik drum ayam diisi dengan plum dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° dan panggang selama 25 menit.
Resep untuk drumstick ayam yang diisi dengan hati
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 200 g;
- bubur roti - 50 g;
- kacang hijau - 50 g;
- biji - 50 g;
- susu - 100 ml;
- bawang - 1 pc.;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- hati ayam - 50 g;
- minyak sayur;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- Pala, garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kaki ayam dibilas secara menyeluruh, dikeringkan, dan kemudian dengan hati-hati memisahkan kulit dari pulpa. Lalu biarkan daging melewati penggiling daging dan tambahkan