Kami menawarkan resep sederhana dan terjangkau untuk memasak irisan ayam yang sangat lezat "Kelembutan". Produk-produk seperti itu pasti akan menyenangkan Anda dengan rasa juicy dan halus dan akan menjadi favorit di menu rumah Anda.
Irisan daging ayam cincang "Kelembutan" dari fillet ayam - resep dengan tepung
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 760 g;
- mayones - 120 g;
- bawang - 170 g;
- tepung - 75 g;
- Telur yang dipilih - 2 pcs.;
- garam besar dan hitam lada segar - secukupnya;
- minyak bunga matahari, tidak berbau.
Persiapan
Kecemerlangan khusus dan rasa yang lebih menarik dari irisan daging ayam dicapai karena pemotongan daging ayam yang tidak biasa. Alih-alih menggilingnya dengan penggiling daging atau blender, kita akan memotong ayam dengan pisau di kubus kecil. Ukuran mereka tidak boleh melebihi tujuh milimeter. Lebih kecil lagi kita mencoba untuk memotong umbi yang dikupas. Sekarang bubur ayam dicampur dengan bawang, dibumbui dengan mayonnaise, dibumbui secukupnya dengan menambahkan lada hitam dan garam segar dan biarkan meresap ke dalam lemari es, mengencangkan mangkuk dengan potongan cincang film atau menutupinya dengan penutup. Dianjurkan untuk memberikan dasar untuk irisan daging untuk merendam setidaknya selama dua belas jam, dan lebih baik untuk menyimpannya di kulkas siang hari. Jadi irisan daging akan menjadi lebih lezat dan lembut.
Sekarang tambahkan ke mangkuk dengan daging ayam dan telur bawang, tuangkan tepung, aduk, tambahkan garam jika perlu, dan lanjutkan ke penggorengan. Untuk melakukan hal ini, kami memancangkan pangkal sayatan daging dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan, tanpa bau, dan membiarkan produk digoreng dari dua sisi, mengubahnya menjadi satu barel lagi.
Irisan daging ayam cincang "Kelembutan" dari fillet ayam - resep dengan tepung dan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 560 g;
- keju - 165 g;
- bawang - 105 g;
- gigi bawang putih - 2 pcs.;
- terigu - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- telur yang dipilih adalah 1 buah;
- garam lada hitam besar dan baru digiling - secukupnya;
- ketumbar bubuk dan thyme kering - dengan mencubit;
- bunga matahari tanpa minyak rasa.
Persiapan
Variasi resep ini mengasumsikan persiapan dasar irisan daging cincang dengan tambahan keju. Keempukan tambahan dan rasa khusus akan menambah produk dan kefir ditambahkan ke dalamnya, dan bawang putih dan rempah-rempah akan membuat irisan daging lebih gurih. Sama seperti pada kasus sebelumnya memotong ayam dengan pisau tajam dan mencampurnya dengan kefir, memotong bawang dan menekan melalui pers
Segera sebelum persiapan, tambahkan daging cincang, digiling dengan parutan kecil atau sedang, kocok telur, tuangkan tepung dan aduk. Goreng irisan daging dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, letakkan alas produk dengan sendok di penggorengan dengan minyak dan warnai dari dua sisi.