Ikan, direbus dalam pot sangat berguna dan sangat lezat. Menyiapkan hidangan ini cukup sederhana dan pasti untuk menyenangkan semua tamu Anda. Kami sarankan Anda mempelajari lebih lanjut tentang cara memadamkan ikan dalam pot.
Ikan direbus dengan kentang dalam pot
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 500 g;
- kentang - 6 pcs.;
- krim asam - 600 g;
- champignons - 8 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- mentega cair - 2 sdm. sendok;
- kaldu ikan - 1 item;
- tepung - untuk breading;
- hijau - untuk dekorasi;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, ikan dicuci, dikeringkan, diproses dari tulang dan dipotong kecil-kecil. Taburkan fillet dengan garam dan lada, gulung tepung terigu, dan goreng dengan minyak yang dipanaskan sampai kerak emas di kedua sisinya. Jamur dibersihkan, irisan diparut dan kami melewati mereka secara terpisah pada mentega cair. Bulb dan bawang putih dikupas dari kulitnya, hancur.
Kupas kentang dipotong menjadi irisan kecil dan dicampur dengan krim asam, bawang putih dan bawang, bumbu secukupnya dengan lada dan garam. Lalu kami menyebarkan sayuran di atas panci tanah liat, mengisi mereka secara merata hingga setengahnya. Tutup dengan tutup dan atur selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Ketika kentang sudah setengah siap, tambahkan jamur ke dalam pot, sebarkan potongan-potongan ikan, taburi dengan bumbu apapun, tuang kaldu ikan asin, yang hampir seluruhnya menutupi daging panggang. Dan lagi, menutup semuanya dengan penutup, kami mengirim pot ke oven, selama 25 menit. Menyentuh hidangan sampai kentang siap dan lembut. Setelah itu, hati-hati ambil daging panggang kami, tutup dengan handuk dan beri ikan direbus dalam pot untuk berdiri selama sekitar 10 menit. Saat disajikan, taburi hidangan dengan sayuran segar cincang.
Ikan rebus dengan sayuran dalam pot
Bahan-bahan:
- ikan (pollock, hake, cod, tombak bertengger) - 1 kg;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- rempah-rempah;
- kaldu sayuran;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami membersihkan ikan, memotongnya menjadi potongan besar, garam, lada, gulung tepung dan menggoreng minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Sayuran dihancurkan dan secara terpisah dilepaskan sampai lunak. Kemudian tambahkan krim asam ke dalamnya dan aduk. Di bagian bawah pot, masukkan sedikit sayuran, lemparkan daun salam dan letakkan potongan-potongan ikan. Atas dengan semua sayuran yang tersisa, tuangkan sedikit kaldu ke dalam pot, tutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit.